Δωρα της Φυσης

Castanea sativa Mill

Πολύ γνωστό στην ορεινή Ελλάδα δέντρο, που, εκτός από τους πολύ θρεπτικούς καρπούς του, έχει και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Για αυτό το λόγο χρησιμοποιούμε το φλοιό από τον κορμό της καστανιάς, αλλά και τα φύλλα της. Φτιάχνουμε λοιπόν αφεψήματα, βράζοντας φύλλα ή φλοιό μέσα σε νερό για 2 λεπτά, ή έγχυμα (βράζουμε επί 15 λεπτά), που το παίρνουμε σε δόσεις μέσα στο 24ωρο.

Είναι ένα πολύ καλό στυπτικό κατά της ευκοίλιας, Μπορούμε ακόμα να μουσκέψουμε φύλλα καστανιάς μέσα σε αραιωμένο οινόπνευμα φτιάχνοντας με αυτό κομπρέσες για τα κρυολογήματα που συνοδεύονται από βήχα. Το ίδιο μέσο χρησιμοποιούμε και κατά του κοκκίτη.

Το <<τσάι>> από από τα φύλλα είναι γενικά τονωτικό καια μαλακτικό για το στομάχι, <<ανοίγει την όρεξη>> και ρίχνει τον πυρετό. Με το <<τσάι>> μπορούμε επίσης να κάνουμε πλύσεις στα μάτια κατά των διάφορων παθήσεων που τα απειλούν.

Avena sativa (Αβένα η ήμερη)

Η βρώμη είναι δημητριακό με χαμηλή θερμιδική αξία (150Kcals/ 40γρ.), πλούσιο σε φυτικές ίνες (2.8γρ/40γρ) και πλούσιο σε πρωτείνη (4,5γρ/ 40γρ.). Είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, μεταλλικά στοιχεία και ιχνοστοιχεία.
Λόγω της περιεκτικότητας της σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά η βρώμη μπορεί να βοηθήσει στο ανοσοποιητικό σύστημα, στην ασπίδα του οργανισμού κατά ιών και βακτηριδίων.

Η βρώμη είναι ιδιαίτερα γνωστη επειδή είναι σε μεγάλο βαθμό αποτοξινωτική. Χάρη στην μεγάλη της περιεκτικότητα σε αμινοξέα, ενισχύει την παραγωγή λεκτίνης στο συκώτι με αποτέλεσμα να προωθεί την αποβολή τοξινών από το σώμα.

Η κατανάλωση βρώμης είναι επίσης καλή για τον καθαρισμό των αρτηριακών τοιχωμάτων, καθώς οι ίνες δημιουργούν ένα φράγμα ενάντια στα κατάλοιπα λίπους που συγκεντρώνονται στα αρτηριακά τοιχώματα και τα οποία μπορούν να προκαλέσουν προβλήματα χοληστερόλης, καρδιακά προβλήματα, κτλ.

Η βρώμη έχει χαρακτηριστεί ως λειτουργικό τρόφιμο, λόγω της περιεκτικότητάς της σε β-γλυκάνη. Οι β-γλυκάνες είναι δομικοί πολυσακχαρίτες και τις συναντάμε στα κυτταρικά τοιχώματα των δημητριακών σπόρων. Με άλλα λόγια, πρόκειται για διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες βάση ερευνών βελτιώνουν το λιπιδαιμικό προφίλ, ενώ συμβάλλουν και στην καλύτερη ρύθμιση της μεταγευματικής γλυκόζης του αίματος.  Τέλος, οι β-γλυκάνες διαδραματίζουν ευεργετικό ρόλο και στο γλυκαιμικό έλεγχο, συμβάλλοντας στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου σε επιθυμητά πλαίσια.

Θρεπτική Αξία

Η βρώμη περιέχει ανά 100 γραμμάρια : Ενέργεια 1.628 kJ

Υδατάνθρακες 66,3 γραμμάρια

Διαιτητικές ίνες 10,6 γρ.

Λιπαρά 6,9 γρ.

Πρωτεΐνες 16,9 γρ.

Βιταμίνη (B5) 1,3 mg

Βιταμίνη (B9) 56 μg

Ασβέστιο 54 mg

Σίδηρο 5 mg

Μαγνήσιο 177 mg

β-γλυκάνη 4 γρ.

Vitex agnus castus L.

Πολύ γνωστός και αγαπητός θάμνος στην Ελλάδα με ιδιαίτερα χαρακτηριστικό άρωμα. Ονομάζεται και <<άγρια λεβάντα>>, <<καναπίτσα>>, <<λύγος>>, <<αγνιά>> κ.α. Τα φύλλα της είναι σύνθετα, γκρίζα και τριχωτά στο κάτω μέρος και πράσινα από επάνω.

Τα βλαστάρια της είναι πολύ ευλύγιστα (σε αυτό άλλωστε χρωστά και το όνομα της), ενώ δίνει μικρά γαλάζια και αρωματικά λουλούδια που φυτρώνουν πολλά μαζί από το τέλος της άνοιξης και για όλο σχεδόν το καλοκαίρι. Από τα φύλλα της φτιάχνουμε ένα πολύ καλό στυπτικό αφέψημα κατά της διάρροιας, ενώ από τους σπόρους, τους οποίους κοπανίζουμε, παράγουμε ένα <<τσάι>> ηρεμιστικό των νεύρων και διεγερτικό της όρεξης.

Με τους σπόρους και τα φύλλα φτιάχνουμε ακόμη και κατάπλασματα, που τα χρησιμοποιούμε ενάντια στις διάφορες δερματοπάθειες και στα δηλητηριώδη δαγκώματα.

Origanum dictamus L.

Ευδοκιμεί κυρίως στην Κρήτη και ζει πολλά χρόνια. Έχει πλήθος από κλαδιά και ωοειδή τριχωτά φύλλα, ενώ τα λουλούδια του έχουν ροζ χρώμα. Παράγεται από αυτό ένα εξαιρετικό ζεστό ρόφημα, πολύ αρωματικό και ωφέλιμο, μια που το φυτό έχει γενικά τονωτικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Για θεραπευτικούς σκοπούς το χρησιμοποιούμε ως έγχυμα (4 με 15 γραμμάρια σε ένα λίτρο βραστού νερού), που από αυτό πίνουμε 2 φλιτζάνια την ημέρα. Για τους ίδιους σκοπούς το μεταχειριζόμαστε μουσκεύοντας το μέσα σε λευκό κρασί (20 με 30 γραμμάρια σε ένα λίτρο κρασιού), που από αυτό πίνουμε 2 ποτηράκια την ημέρα.

Ακόμη, το δίκταμο γίνεται ένα πολύ καλό κατάπλασμα που επουλώνει διάφορες πληγές, καθώς και μώλωπες. Το αιθέριο έλαιο και η καμφορά που περιέχει το φυτό του δίνουν τις εξαιρετικά επουλωτικές και τονωτικές του ιδιότητες.

Τέλος, μπορούμε να φτιάξουμε ένα εξαίσιο άρωμα ως βάλσαμο κλείνοντας στεγανά σε ένα δοχείο τις ανθισμένες κορυφές του φυτού.

• Αποτελεί εξαιρετική πηγή μαγγανίου το οποίο βοηθά στην διατήρηση της πυκνότητας των οστών. 60γρ κανέλας προσδίδουν το 38% του μαγγανίου, το οποίο ο οργανισμός χρειάζεται καθημερινά.
• Περιέχει αρκετές φυτικές ίνες, σίδηρο και ασβέστιο. Βέβαια, ο σίδηρος που συναντάμε στην κανέλα δεν απορροφάται τόσο καλά από τον οργανισμό.
• Επιδρά στα αιμοπετάλια προλαμβάνοντας την δημιουργία θρόμβων.
• Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Οι πολυφαινόλες είναι το αντιοξειδωτικό, που απαντάται σε μεγαλύτερη αναλογία σε σχέση με τα υπόλοιπα που περιέχει. Βοηθάει στη διατήρηση υγιών αρτηριών απομακρύνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Τα αντιοξειδωτικά που απαντώνται στην κανέλα χρησιμοποιούνται από πολλές εταιρείες καλλυντικών για την δημιουργία προϊόντων που προλαμβάνουν την ακμή και τις ρυτίδες.
• Είναι πηγή αιθέριων ελαίων τα οποία προσδίδουν στην κανέλα αντιμικροβιακές και αντισηπτικές ιδιότητες.
• Δρα κατά της δυσκοιλιότητας.
• Υποβοηθά τη χώνεψη
• Προσφέρει τις θερμαντικές τις ιδιότητες σε άτομα που πάσχουν αρθριτικούς και ρευματικούς πόνους.
• Προλαμβάνει τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
• Μειώνει τους πόνους της εμμήνου ρύσεως.
• Φαίνεται να έχει και αφροδισιακές ιδιότητες.

Rosmarinus officinalis L.

Φυτό τόσο γνωστό στην Ελλάδα που δεν χρειάζεται ιδιαίτερη περιγραφή. Εκτός από την χρήση του ως καρύκευμα ή ως διακοσμητικό φυτό του κήπου, το δενδρολίβανο έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και θεραπευτικές εφαρμογές. Πιστεύετε πως, εάν τοποθετήσουμε φρέσκα φύλλα δενδρολίβανου ως κομπρέσα στο μέτωπο, η μέθοδος αυτή ξεκουράζει τους διανοητικά εργαζόμενους και ανακουφίζει από τους πονοκεφάλους.

Αν βάλουμε βλαστάρια δενδρολίβανου μέσα σε κρασί για να μουλιάσουν για λίγο και ύστερα πιούμε το κρασί αυτό τονώνουμε την καρδιά. Ακόμη, πλύσεις με νερό, μέσα στο οποίο έχουν μουλιάσει φύλλα δενδρολίβανου, δυναμώνουν την τριχοφυΐα στο κεφάλι. Πλύσεις ή μπάνια σε νερό με δενδρολίβανο κάνουν καλό στην επιδερμίδα. Με τη σκόνη των φύλλων φτιάχνουμε αλοιφή που επουλώνει τις πληγές. Το αφέψημα από τα φύλλα χρησιμοποιείται για ιαματικά λουτρά από άτομα που πάσχουν από ρευματισμούς και αθροιτικά.

Επιπλέον το λάδι του δενδρολίβανου (3 με 4 σταγόνες μέσα στο γλυκό κρασί) είναι ένα καλό φάρμακο για την γρίπη, την αϋπνία, τη δυσπεψία κ.α. Ρίζες δενδρολίβανου, που θα τις βράσουμε μέσα σε κρασί, μας δίνουν ένα καλό αφέψημα κατά της δυσεντερίας. Ακόμη, άνθη δενδρολίβανου, που τα κοπανίζουμε μαζί με ζάχαρη ώσπου να γίνουν μια ενιαία μάζα, αποτελούν φάρμακο πολύ καλό για τις ζαλάδες, ενώ, αν κοπανίσουμε φρέσκιες κορυφές του φυτού, φτιάχνουμε μια πολύ καλή αλοιφή κατά των αιμοροΐδων.

Το περσικό μήλο

Η καταγωγή του είναι από την Άπω Ανατολή όπου θεωρήθηκε σύμβολο μακροζωίας αλλά και γυναικείας γονιμότητας. Η ονομασία του «περσικό μήλο» στα λατινικά γράφεται malum persicum. Το φρούτο έμεινε να λέγεται persicum, ονομασία που συνεχίζεται ως σήμερα (για παράδειγμα στα αγγλικά peach). Η Ιταλία είναι πρώτη παγκοσμίως σε παραγωγή ροδάκινων. Η Ελλάδα έχει επίσης πολύ μεγάλη παραγωγή. Η παραγωγή ροδάκινων εμφανίζεται στην Ελλάδα κατά τη δεκαετία του 1960, οπότε αρχίζουν κατά το 1964 οι συστηματικές εξαγωγές των ελληνικών ροδάκινων κυρίως προς τις χώρες της Ευρώπης με κυριότερη καλλιεργούμενη την ποικιλία.Elberta.

Το ροδάκινο έχει σφαιρικό σχήμα και βελούδινη χνουδωτή φλούδα ανάλογα με την ποικιλία (περίπου 50 σήμερα) σε διάφορους χρωματισμούς του κίτρινου, του λευκού, του κόκκινου αλλά και του λευκοκίτρινου.Η σάρκα του είναι χυμώδης, με ιδιαίτερα αρωματική γλυκιά και υπόξινη γεύση. Υπάρχουν όμως, αρκετά είδη ροδάκινου που διαφέρουν στο σχήμα, στο άρωμα, στο χρώμα και στη γεύση.Όπως τα νεκταρίνια, τα λευκόσαρκα ροδάκινα, τα μηλοροδάκινα και οι γιαρμάδες.Η ποιότητα του ροδάκινου είναι καλύτερη σε περιοχές όπου τα καλοκαίρια είναι ζεστά και οι χειμώνες, ήπια, κρύοι.Η γλυκιά γεύση του οφείλεται σε σάκχαρα που περιέχει όπως γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη. Η ξινή γεύση του από την άλλη πλευρά, οφείλεται στην ύπαρξη οξέων κυρίως μηλικό οξύ αλλά και κιτρικό οξύ.

Το ζουμερό φρούτο του καλοκαιριού έχει πολύ περισσότερες ιδιότητες από την πλούσια γεύση του.

• Ένα μέτριο ροδάκινο των 100 γρ. δίνει 40 θερμίδες.
• Περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού, φτάνει μάλιστα γύρω στα 85 με 90 γρ. δηλαδή είναι από τα φρούτα με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε νερό.
• Περιέχει υδατάνθρακες από τους οποίους αρκετή ποσότητα φυτικών ινών, 2,1 γρ.
• Βιταμίνη Α σε ικανοποιητικές ποσότητες (5,1 mcg). Όσο πιο έντονο είναι το χρώμα του τόση μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α.
• Από τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες η βιταμίνη C περιέχεται σε μεγαλύτερη ποσότητα (6.1 mg) ενώ οι υπόλοιπες βιταμίνες του συμπλέγματος Β απαντούν σε μικρές ποσότητες,
• Επίσης ένα μέτριο ροδάκινο περιέχει ασβέστιο 8 mgr και σίδηρο 0,09 mgr.
• Περιέχει κάλιο 194 mgr, ενώ νάτριο σε πολύ χαμηλή ποσότητα.

Η κερασιά είναι αγγειόσπερμοδικότυλοφυτό που ανήκει στο γένος Προύμνη (Prunus), στην οικογένεια των Ροδοειδών (Rosaceae)

Η λέξη κεράσι έχει αρχαία ελληνική προέλευση, από το ελληνιστικό κεράσιον, υποκοριστικό του κέρασος, που σήμαινε την κερασιά. Το δέντρο φαίνεται πως ήρθε από τη Μικρασία (τοπωνύμιο Κερασούς, οπότε η ελληνική λέξη θα είναι δάνειο από κάποια μικρασιατική γλώσσα, πανάρχαιο μάλιστα.

Στη Ρώμη, την καλλιεργούμενη κερασιά την έφερε από τον Πόντο ο Λούκουλλος  και ονομάστηκε cerasus. Ο καρπός της κερασιάς, το κεράσι, ονομάστηκε cerasium, στα μεταγενέστερα λατινικά ceresium, και στα λαϊκά λατινικά ο τύπος του πληθυντικού ceresia θεωρήθηκε εσφαλμένα ως ενικός θηλυκού γένους. Από αυτόν παράγεται το γαλλικό cerise και το αγγλονορμανδικό cherise, και επειδή η κατάληξη θεωρήθηκε κατά λάθος ότι δηλώνει πληθυντικό, στα αγγλικά το τελικό –s εξέπεσε κι έχουμε το μεσαιωνικό αγγλικό chery, σημερινό cherry,  που σημαίνει κεράσι. Μέσω των λατινικών πέρασε η λέξη στις πιο πολλές ευρωπαϊκές γλώσσες (ή και όχι μέσω των λατινικών, π.χ. κιράζ στα τούρκικα,) και από τα αγγλικά επανήλθε ως αντιδάνειο το τσέρι.

Αυτό το δροσερό και νόστιμο ανοιξιάτικο φρούτο, προσφέρει σημαντικά οφέλη στην υγεία μας, καθώς διαθέτει ποικιλία θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων που συμβάλλουν στην εύρυθμη λειτουργία του, αλλά και στην πρόληψη και θεραπεία πολλών νοσημάτων.

Τα κεράσια δεν είναι μόνο νόστιμα, είναι επίσης και ωφέλιμα. Είναι από τα πιο ισχυρά, φυσικά αντιφλεγμονώδη, γεγονός που σημαίνει ότι έχουν ευεργετική δράση σε πολλές διαφορετικές περιπτώσεις. Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν αποδείξει τη σημαντική θρεπτική αξία αυτού του φρούτου, η οποία οφείλεται κυρίως στην περιεκτικότητά του σε αντιοξειδωτικά, αλλά και σε άλλα ωφέλιμα για την υγεία μας συστατικά.

Μια μελέτη των ερευνητών του Πανεπιστημίου του Michigan, αποκάλυψε ότι μια διατροφή που περιλαμβάνει κεράσια, μείωσε τους δείκτες φλεγμονής σε ζώα, έως και 50%. Μια άλλη μελέτη απέδειξε ότι η κατανάλωση χυμού από κεράσι, μείωσε σημαντικά τους δείκτες φλεγμονής σε υπέρβαρους και παχύσαρκους ενήλικες.

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει επίσης τη σχέση μεταξύ αρθρίτιδας, ουρικής αρθρίτιδας και των κερασιών. Συγκεκριμένα, έχει παρατηρηθεί ότι οι ασθενείς, οι οποίοι κατανάλωναν μεγάλες ποσότητες κερασιών τακτικά, ανέφεραν μείωση του πόνου της αρθρίτιδας και της ουρικής αρθρίτιδας. Τα προβλήματα αυτά εμφανίζονται γενικά λόγω υπερβολικής παραγωγής ουρικού οξέος. Έτσι, όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες και τακτικά, τα κεράσια μπορεί να βοηθήσουν στον έλεγχο της υπερβολικής παραγωγή ουρικού οξέος στο αίμα.

Επίσης περιέχουν μια ουσία που ονομάζεται μελατονίνη, η οποία είναι απαραίτητη για το ανοσοποιητικό μας σύστημα και βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς ύπνου, αλλά και υγιούς καρδιακού συστήματος. Εκκρίνεται από την επίφυση, στο κέντρο του εγκεφάλου μας και βοηθά στη ρύθμιση του κιρκαδικού ρυθμού μας *. Ακόμα σύμφωνα συμβάλει στην ηρεμία του νευρικού μας συστήματος και στην ευερεθιστότητα. Η παραγωγή της μελανίνης μειώνεται καθώς γερνάμε, κάτι το οποίο εξηγεί σε ένα βαθμό γιατί υπάρχουν υψηλά ποσοστά αϋπνίας στους ηλικιωμένους.

Τα κεράσια είναι από τα φρούτα τα οποία περιέχουν χρωστικές φλαβονοειδής ουσίες, που είναι γνωστές ως γλυκολίτες ανθοκυανινών. Είναι χρωστικές ουσίες κόκκινες, κόκκινες, μωβ, ή ακόμα και μπλε και βρίσκονται σε πολλά φρούτα, αλλά και σε λαχανικά. Οι ανθοκυανίνες βρέθηκε σε πειράματα πως αυξάνουν κατά 50% την παραγωγή ινσουλίνης από τα κύτταρα του παγκρέατος. Η αυξημένη έκκριση ινσουλίνης, θα μπορούσε να επιτρέψει ένα καλύτερο έλεγχο της γλυκόζης του αίματος και να αποτρέπει κατά αυτόν τον τρόπο η υπεργλυκαιμία και κατά συνέπεια ο διαβήτης.

Δεν πρέπει να παραλείψουμε το γεγονός πως τα κεράσια είναι και καλή πηγή μετάλλων, όπως ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, το μαγγάνιο και το κάλλιο. Με το τελευταίο να αποτελεί ένα σημαντικό συστατικό των κυττάρων και των υγρών του σώματος, με ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του την φροντίδα της αρτιαριακής πίεσης.

*Ο κιρκάδιος ρυθμός (circadian rhythm) είναι μια οποιαδήποτε βιολογική διαδικασία που παρουσιάζει ενδογενή περιοδική μεταβολή στη διάρκεια ενός 24ώρου.

Statistic source: ndb.nal.usda.gov

Photos are not the original. Editing Sanchezguru.

Τα κεράσια είναι φρούτα πλούσια σε χρωστικές φλαβονοειδείς ουσίες, που είναι γνωστές ως γλυκοζίτες ανθοκυανινών. Οι Ανθοκυανίνες είναι κόκκινες, μοβ ή μπλε χρωστικές ουσίες που βρίσκονται σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Είναι συγκεντρωμένες κυρίως στην φλούδα, και είναι γνωστό ότι έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Οι ανθοκυανίνες βρέθηκε σε πειράματα ότι αυξάνουν κατά 50% την παραγωγή ινσουλίνης από τα κύτταρα του παγκρέατος. Οι ανθοκυανίνες, λόγω αυξημένης έκκρισης ινσουλίνης, θα μπορούσαν να επιτρέπουν ένα καλύτερο έλεγχο της γλυκόζης του αίματος και να αποτρέπουν την υπεργλυκαιμία και κατά συνέπεια το διαβήτη.

Πηγή: http://www.mydiatrofi.gr
Σε περίπτωση αναδημοσίευσης αυτού του άρθρου, ο παραπάνω σύνδεσμος ΠΡΕΠΕΙ να είναι ενεργός και ΔΕΝ επιτρέπεται να αφαιρεθεί.

α κεράσια είναι φρούτα πλούσια σε χρωστικές φλαβονοειδείς ουσίες, που είναι γνωστές ως γλυκοζίτες ανθοκυανινών. Οι Ανθοκυανίνες είναι κόκκινες, μοβ ή μπλε χρωστικές ουσίες που βρίσκονται σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Είναι συγκεντρωμένες κυρίως στην φλούδα, και είναι γνωστό ότι έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Οι ανθοκυανίνες βρέθηκε σε πειράματα ότι αυξάνουν κατά 50% την παραγωγή ινσουλίνης από τα κύτταρα του παγκρέατος. Οι ανθοκυανίνες, λόγω αυξημένης έκκρισης ινσουλίνης, θα μπορούσαν να επιτρέπουν ένα καλύτερο έλεγχο της γλυκόζης του αίματος και να αποτρέπουν την υπεργλυκαιμία και κατά συνέπεια το διαβήτη.

Πηγή: http://www.mydiatrofi.gr
Σε περίπτωση αναδημοσίευσης αυτού του άρθρου, ο παραπάνω σύνδεσμος ΠΡΕΠΕΙ να είναι ενεργός και ΔΕΝ επιτρέπεται να αφαιρεθεί.

α κεράσια είναι φρούτα πλούσια σε χρωστικές φλαβονοειδείς ουσίες, που είναι γνωστές ως γλυκοζίτες ανθοκυανινών. Οι Ανθοκυανίνες είναι κόκκινες, μοβ ή μπλε χρωστικές ουσίες που βρίσκονται σε πολλά φρούτα και λαχανικά. Είναι συγκεντρωμένες κυρίως στην φλούδα, και είναι γνωστό ότι έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Οι ανθοκυανίνες βρέθηκε σε πειράματα ότι αυξάνουν κατά 50% την παραγωγή ινσουλίνης από τα κύτταρα του παγκρέατος. Οι ανθοκυανίνες, λόγω αυξημένης έκκρισης ινσουλίνης, θα μπορούσαν να επιτρέπουν ένα καλύτερο έλεγχο της γλυκόζης του αίματος και να αποτρέπουν την υπεργλυκαιμία και κατά συνέπεια το διαβήτη.

Πηγή: http://www.mydiatrofi.gr
Σε περίπτωση αναδημοσίευσης αυτού του άρθρου, ο παραπάνω σύνδεσμος ΠΡΕΠΕΙ να είναι ενεργός και ΔΕΝ επιτρέπεται να αφαιρεθεί.

Τα αυθεντικά άγρια γλυκά κεράσια, γνωστά ως mazzards, ανακαλύφθηκαν στη Μικρά Ασία και πιο συγκεκριμένα από την πόλη της Κερασούντας (εξ ου και το όνομα) κοντά στον Εύξεινο Πόντο. Έπειτα έφτασαν στην Ιταλία και την υπόλοιπη Ευρώπη. Καλλιεργήθηκαν από τους Κινέζους πριν από 3.000 χρόνια. Τα mazzards ήταν γνωστά στους αρχαίους Αιγύπτιους, τους Έλληνες και τους Ρωμαίους, και υπάρχουν ακόμα και σήμερα. Τα ξινά κεράσια τα έφεραν στη Ρώμη από την Ελλάδα και όλες οι  σύγχρονες  ποικιλίες  προέρχονται από τα πρώτα εκείνα δείγματα.

Πηγή: http://www.mydiatrofi.gr
Σε περίπτωση αναδημοσίευσης αυτού του άρθρου, ο παραπάνω σύνδεσμος ΠΡΕΠΕΙ να είναι ενεργός και ΔΕΝ επιτρέπεται να αφαιρεθεί.