Vegan Chai Latte (Συνταγή)

in Gastronomy by

Κρεμώδες, ισσοροπημένα πικάντικο και γευστικά ιδιαίτερο. Το τέλειο ζεστό ρόφημα για χειμωνιάτικες μέρες!

Υλικά

2 φλιτζάνια νερό
1  κουταλάκι μαύρο τσάι
2 κουταλιές της σούπας από το μίγμα μπαχαρικών chai (αν εδν βρίσκεται οποιοδήποτε mixed μπαχαρικών είναι μια χαρά)
μαύρη ζάχαρη ή σιρόπι σφενδάμου
1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
Κρέμα καρύδας  για την επικάλυψη
 1/2 φλιτζάνι ακατέργαστα κάσιους (εμποτισμένα σε δροσερό νερό όλη τη νύχτα ή σε πολύ ζεστό νερό 1 ώρα και στην συνέχεια στραγγισμένα)

 

Εκτέλεση

  1. Προσθέστε το νερό, το τσάι και τα καρυκεύματα σε μια κατσαρόλλα και βράστε τα σε υψηλή θερμοκρασία.
  2. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για άλλα 10-15 λεπτά.
  3. Αφαιρέστε το από τη φωτιά και προσθέστε το γάλα αμυγδάλου και το γλυκαντικό της επιλογής και ύστερα ανακατέψτε.
  4. Ζεστάνετε το μείγμα για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνετε πάνω την κρέμα καρύδας.
  5. Βάλτε τα κάσιους στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδης υφή.Γευτείτε το και στην συνέχεια προσαρμόστε τα καρυκεύματα ανάλογα με τις ανάγκες σας, προσθέτοντας περισσότερη για ζάχαρη ή σιρόπι σφενδάμου ανάλογα με το πόσο γλυκό το θέλετε και τέλος λίγη κανέλα .
Featured photo is not the original. Editing Sanchezguru.
Source: minimalistbaker.com                                                     Article: Vegan Chai Latte