Slow Cooker Gingerbread Latte (Συνταγή)

in Gastronomy by
Υλικά
8 φλιτζάνια πλήρες γάλα
1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου
2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
3 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 sticks κανέλας
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο μοσχοκάρυδο
3 1/2 φλιτζάνια εσπρέσο
χτυπημένη κρέμα γάλακτος, ψίχουλα κράκερ, σάλτσα καραμέλας και μπισκότα μελιτζάνας για γαρνιτούρα (προαιρετικά)
Εκτέλεση
  • Προσθέστε όλα τα συστατικά σε μια μεγάλη slow cooker ή crock pot.
  • Μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 3 ώρες. Παρακολουθήστε για να βεβαιωθείτε ότι δεν βράζει.
  • Γυρίστε την slow cooker σε ζεστή ατμόσφαιρα και μαγειρέψτε για άλλες 2 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά.
  • Ανακατέψτε ξανά πριν το σερβίρετε και δοκιμάσετε.

Bάλτε τα χείλη ποτηριών σε σάλτσα καραμέλας και στη συνέχεια σε ψίχουλα cracker για να δημιουργήσετε την εμφάνιση της φωτογραφίας(προαιρετικά). Τοποθετήστε στην κορυφή φρέσκια σαντιγύ και σιρόπι καραμέλας, αν θέλετε.

Τι είναι το slow cooker; Πώς λειτουργεί;

Το slow cooker είναι ένα αυτόνομο μαγειρικό σκεύος (λειτουργεί με ρεύμα) το οποίο μαγειρεύει το φαγητό σε χαμηλές θερμοκρασίες για πολύ ώρα.  Αποτελείται από μια στρογγυλή ή οβάλ βαθιά βάση, με τοιχώματα μέσα στα οποία υπάρχουν αντιστάσεις. Μέσα στη βάση μπαίνει ένα πυρίμαχο βαθύ μπολ, το οποίο έχει και καπάκι. Η βάση ζεσταίνει γύρω γύρω το εσωτερικό μπολ και το φαγητό που βρίσκεται μέσα σιγομαγειρεύεται.

 

Featured photo is not the original. Editing Sanchezguru.
Recipe Author: Becky Hardin
Source: www.thecookierookie.com                                    Article: Slow Cooker Gingerbread Latte