Author

SG

SG has 165 articles published.

Η θεραπευτική αξία της ντομάτας

in Evexia by
 Η ντομάτα κατάγεται από το Περού, όπου και καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην ιστορία. Από εκεί μεταφέρθηκε με τη μορφή ζιζανίου σε σπόρους καλαμποκιού στο Μεξικό, ενώ οι Ινδιάνοι και οι Αζτέκοι είναι οι πρώτοι λαοί που ασχολήθηκαν με τη συστηματική καλλιέργειά της. Στα μέσα του 16ου αιώνα Ισπανοί εξερευνητές έφεραν την ντομάτα στην Ευρώπη. Από τη δεκαετία του 1920 ξεκίνησε η βιομηχανική παραγωγή της σε χώρες της Δυτικής Ευρώπης και της Αμερικής. Στην Ελλάδα η ντοματιά έφτασε το 1818, ενώ σήμερα καλλιεργείται τόσο στην ηπειρωτική όσο και στη νησιωτική Ελλάδα.
Μια ντομάτα μέτριου μεγέθους (148 γραμμαρίων) έχει 35 θερμίδες. Δεν περιέχει χοληστερόλη, σχεδόν καθόλου νάτριο ούτε κορεσμένα λίπη. Για τους λόγους αυτούς φαίνεται άμεσα η ωφελιμότητα της για την πρόληψη και αντιμετώπιση της ψηλής πίεσης, των καρδιοπαθειών και της παχυσαρκίας.Ερευνες απέδειξαν ότι όσοι έτρωγαν ωμές ντομάτες σε μεγάλη ποσότητα είχαν 11% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του προστάτη, ενώ εκείνοι που κατανάλωναν μαγειρεμένες ντομάτες και τα προϊόντα τους είχαν 20% λιγότερες πιθανότητες να νοσήσουν. Παράλληλα, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των μελετών, όσοι έτρωγαν μεγάλες ποσότητες ντομάτας είχαν μέχρι και 31% μειωμένες πιθανότητες να νοσήσουν από καρκίνο του παγκρέατος.

Μετα-ανάλυση 21 με­λετών, που δημοσιεύτηκε στο επι­στη­μονικό περιοδικό «Cancer Epidemiology Bio­mar­kers and Preven­tion» (Επιδη­μιολογία Βιοχημικών Δεικτών και Αντι­μετώπισης Καρκίνου), επιβεβαιώνει ότι η κατανάλωση ντομάτας, και ειδικότερα μαγειρεμένης ντομάτας, παρέχει αυξημένη προστασία έναντι του καρκίνου του προστάτη. Όταν τα δεδομένα των 21 ερευνών συνδυάστηκαν και αναλύθηκαν, έδειξαν ότι όσοι έτρωγαν ωμές ντομάτες σε μεγάλη ποσότητα είχαν 11% λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του προστάτη, ενώ αυτοί που έτρωγαν μαγειρεμένες ντομάτες και προϊόντα τους είχαν ακόμη καλύτερη προστασία, με 20% λιγότερες πιθανότητες. Ακόμη και όσοι έτρωγαν μόνο μία ωμή ντομάτα την ημέρα παρουσίασαν μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη κατά 3%. Αλλά και κατά την εμφάνιση καρκίνου του προστάτη, το λυκοπένιο συμβάλει στο να γίνει η ασθένεια λιγότερο επιθετική.

Τα μαγειρεμένα προϊόντα τομάτας, όπως ο παστεριωμένος χυμός της, η σούπα, η σάλτσα και το κέτσαπ, περιέχουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις βιοδιαθέσιμου (εύκολα να απορροφηθούν από τον οργανισμό) λυκοπενίου. Δεδομένου ότι το λυκοπένιο είναι λιποδιαλυτό, η κατανάλωση τομάτας ή προϊόντων τομάτας, με πλούσιες σε λίπος τροφές και προϊόντα, όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο και οι ξηροί καρποί, καθιστά την απορρόφησή του πιο εύκολα, από ό,τι στην ωμή τομάτα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του λυκοπενίου, που βρίσκεται στην ντομάτα

Εκτός από την πρόληψη του καρκίνου, το λυκοπένιο που βρίσκεται στις ντομάτες παρέχει επίσης καρδιαγγειακά οφέλη. Σε έρευνα που διεξήχθη στο νοσοκομείο Brigham and Women της Βοστώνης, οι ερευνητές παρακολούθησαν περίπου 40.000 μεσήλικες και ηλικιωμένες γυναίκες που δεν έπασχαν καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο, για περισσότερα από 7 χρόνια. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν 7 έως 10 μερίδες τροφών πλούσιων σε λυκοπένιο (με βάση την τομάτα) κάθε εβδομάδα, είχαν 29% λιγότερες πιθανότητες εκδήλωσης καρδιακής νόσου σε σύγκριση με τις γυναίκες που έτρωγαν λιγότερες από 1,5 μερίδες προϊόντων τομάτας εβδομαδιαία.

Αξίζει να σημειωθεί πως το ισχυρό αντιοξειδωτικό λυκοπένιο που βρίσκεται στις ντομάτες, προστατεύει από διάφορα είδη καρκίνου, ιδιαίτερα από τον καρκίνο του προστάτη, τον καρκίνο του τραχήλου, τον καρκίνο του στομάχου, του μαστού, του στόματος και τους καρκίνους του οισοφάγου, του φάρυγγα και του ορθού. Σύμφωνα με δεύτερη ανάλυση 21 μελετών που δημοσιεύτηκαν στο Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention, οι άνδρες που έτρωγαν τις μεγαλύτερες ποσότητες μαγειρεμένης τομάτας, είχαν 19% μικρότερο κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του προστάτη κι εκείνοι που έτρωγαν τις περισσότερες ωμές τομάτες είχαν 11% μικρότερο κίνδυνο εκδήλωσης καρκίνου του προστάτη. Σύμφωνα με τους ερευνητές, το λυκοπένιο δεν ευθύνεται καθαυτό για τις ευεργετικές αυτές επιδράσεις, αλλά ο συνδυασμός του με άλλα θρεπτικά συστατικά που απαντώνται στις τομάτες.

Η ντομάτα εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών

Εκτός από το λυκοπένιο, οι ντομάτες είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή άλλων αντιοξειδωτικών, όπως η βιταμίνη C και η βιταμίνη Α (μέσω της συγκέντρωσης της σε καροτενοειδή, συμπεριλαμβανομένου του β-καροτένιου). Όλες αυτές οι αντιοξειδωτικές ουσίες, κυκλοφορούν μέσω του αίματος εξουδετερώνοντας τις επικίνδυνες ελεύθερες ρίζες που μπορεί να βλάψουν τα κύτταρα και τις κυτταρικές μεμβράνες, επιδεινώνοντας τις φλεγμονές και την κατάσταση από το διαβήτη, την αρτηριοσκλήρυνση, το άσθμα και τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Ένα φλιτζάνι ντομάτας παρέχει 57,3% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης C και 22,4% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Α.

Η ντομάτα και η κακή χοληστερόλη

Σύμφωνα με μια μελέτη που έγινε σε 21 υγιή άτομα και δημοσιεύτηκε στο British Journal of Nutrition, η υψηλή πρόσληψη προϊόντων τομάτας, μείωσε σημαντικά τη συνολική και την LDL χοληστερόλη («κακή» χοληστερόλη) στο αίμα. Τα δείγματα αίματος που ελήφθησαν μετά την μελέτη έδειξαν επίσης μια αύξηση στην ικανότητα κυκλοφορίας της LDL χοληστερόλης. Η οξειδωμένη LDL χοληστερόλη, μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή στις αρτηρίες που τροφοδοτούν με αίμα τα όργανα του σώματος και άλλους ιστούς, προωθώντας έτσι την αρτηριοσκλήρυνση και αυξάνοντας τον κίνδυνο για καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

Η αντηλιακή επίδραση της ντομάτας και η θετικές επιπτώσεις της στην επιδερμίδα

Ο χυμός ντομάτας είναι γνωστός για την αντηλιακή επίδρασή του. Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στα πανεπιστήμια Manchester και Newcastle, διαπίστωσε ότι όσοι προσέθεταν πέντε κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας στο φαγητό τους καθημερινά, είχαν 33% μεγαλύτερη προστασία από ηλιακά εγκαύματα και πολύ υψηλότερα επίπεδα προκολλαγόνου, ενός μορίου που δίνει στο δέρμα τη δομή του και το κρατά σταθερό. Επίσης, η εφαρμογή τοματοπολτού στο πρόσωπο για 15 λεπτά, μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της λιπαρής επιδερμίδας, απορροφώντας την υπερβολική λιπαρότητα και το σμήγμα.
Δεν είναι τυχαίο ότι η ντομάτα χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών αντιγηραντικών προϊόντων.

Featured photo editing Sannchezguru

Πως τα απειλούμενα είδη μπορούν να επωφεληθούν από μια απλή αλλαγή στην διατροφής μας;

in Ecology by

Σύμφωνα με μια νέα έρευνα, η μετατροπή μεγάλων εκτάσεων τροπικών δασών σε καλλιεργίσιμα, θα μπορούσε να εξαφανίσει το ένα τρίτο της άγριας φύσης.

Οι περιοχές που θα πληγούν περισσότερο βρίσκονται στην Λατινική Αμερική και στις αφρικανικές χώρες, και συγκεκριμένα σε εκείνες που βρίσκσονται κάτω από την έρημο Σαχάρα. Η μεγαλύτερη, όμως, απώλεια βιοποικιλότητας θα λάβει χώρα στη λεκάνη του Περού, όπου 317 είδη θα εξαφανιστούν ως αποτέλεσμα γεωργικής ανάπτυξης.

Τον Ιούλιο του 2017, δημοσιεύτηκε μια μελέτη στο περιοδικό Nature Ecology and Evolution, η οποία είχε ως αντικειμενό της την ανθρώπινη κατανάλωση τροφίμων, τις καλλιεργήσιμες εκτάσεις, καθώς και την επιρροή των προηγούμενων παραγόντων στην άγρια φύση.
Παρά το γεγονός, πως ο ανθρώπινος πληθυσμός έχει διπλασιαστεί από το 1970, δεν εχει συμβεί το ίδιο και στους πληθυσμούς των πτηνών, θηλαστικών, ερπετών και αμφιβίων, οι οποίοι έχουν πέσει κατά περισσότερο από το ήμισυ.

Αν και η αλλαγή του κλίματος σκιάζει τις μελλοντικές προσπάθειες διατήρησης της άγριας φύσης, ουσιαστικά σύμφωνα με την συγκεκριμένη έρευνα πραγματική απειλή αποτελεί η γεωργία. Έχουμε ήδη μετατρέψει περίπου το 75 τοις εκατό της γης (αν εξαιρέσουμε τους πάγους) και αν συνεχίσουμε την τρέχουσα πορεία μας, θα χρειαστεί να διπλασιάσουμε την καλλιεργούμενη παραγωγή μας για να μπορέσουμε να τροφοδοτήσουμε τον αυξανόμενο παγκόσμιο πληθυσμό που απαιτεί περισσότερα τρόφιμα και συγκεκριμένα κρεατικά και γαλακτομικά προϊόντα.
Η συγκεκριμένη έρευνα καταλήγει στην υπόθεση πως η υποσαχάρια Αφρική θα βλάψει τη γεωργική ανάπτυξη. Αυτό συμβαίνει γιατί η αυτή η περιοχή βρίσκεται στο σταυροδρόμι της οικονομικής, δημογραφικής και γεωργικής ανάπτυξης. Τα τέσσερα πέμπτα των περιφερειών που αναγνωρίζουμε ότι κινδυνεύουν να επεκταθούν σε γεωργικές εκτάσεις στην υποσαχάρια Αφρική είναι απροστάτευτα. Αυτό είναι λιγότερο από το ήμισυ του 43% που προστατεύεται στη Λατινική Αμερική.

Μερικοί ενδέχεται να πιστεύουν λανθασμένα, ότι η προστασία της γης από τη γεωργία αφορά τη διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος της άγριας πανίδας, ενώ οι ντόπιοι βρίσκονται σε καθεστώς λιμοκτονίας. Αλλά δεν είναι δυαδική επιλογή. Αντ ‘αυτού, ο στόχος είναι να εξασφαλιστεί μια άφθονη προσφορά θρεπτικών τροφίμων, διατηρώντας ταυτόχρονα τα πιο βιολογικά και μοναδικά μέρη της γης. Ο παραπάνω στόχος είναι πραγματοποιήσιμος, και αυτό γιατί γνωρίζοντας εκ των προτέρων ποιες περιοχές κινδυνεύουν, έχουμε την δυνατότητα να σχεδιάσουμε καλύτερα ένα πιο βιώσιμο μέλλον.
Ευτυχώς υπάρχει η ικανότητα να καλλιεργηθούν τρόφιμα με ελάχιστο ή μηδαμινό κόστος για την βιοποικιλότητα. Για παράδειγμα, η αγρο-οικολογική γεωργία μικρής κλίμακας, η οποία χρησιμοποιεί ποικίλες τεχνικές καλλιέργειας με λιγότερα χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα, μπορεί να παράγει μεγάλες ποσότητες θρεπτικών τροφίμων χωρίς κόστος για την άγρια ​​πανίδα.

Αυτό που πρέπει να κάνουμε είναι να αυξήσουμε την ευαισθητοποίηση όσον αφορά τις μεθόδους αγρο-οικολογικής γεωργίας και να διασφαλίσουμε τα δικαιώματα γης των τοπικών κατοίκων. Το τελευταίο είναι ένα ιδιαίτερα σημαντικό βήμα, το οποίο θα αποτρέψει τις μεγάλες ξένες εταιρείες να αγοράσουν εκτάσεις για μονοκαλλιέργεια.

Πώς μπορούμε να τρεφόμαστε σε ικανοποιητικό βαθμό χωρίς να βλάπτουμε την άγρια ​​φύση;

Η απάντηση είναι απλή. Περιορίζοντας την υπερβολική κατανάλωση κρέατος. Ελαχιστοποιώντας τον αριθμό των ζώων τα οποία προορίζονται για τροφή, θα έχουμε την δυνατότητα να καταναλώσουμε εμείς τα σιτηρά τα οποία προορίζονται για ζωοτροφή.

Για παράδειγμα, χρειάζονται 25 κιλά σιτηρών για την παραγωγή ενός κιλού βοδινού κρέατος. Οι χοίροι έχουν λόγο σιτηρών προς κρέας 9: 1, ενώ και τα κοτόπουλα 3: 1. Ουσιαστικά είναι σαν να πετάμε 25 πιάτα άριστου φαγητού, που αποτελείται από δημητριακά για να φάμε ένα πιάτο, που περιέχει βοδινό κρέας.

Αυτό σημαίνει πως απαγορεύεται να ξαναφάμε κρέας;

Και βέβαια όχι, αρκει να περιορίσουμε σε σηματικό βαθμό την κατανάλωση του. Ευτυχώς, υπάρχουν τρόποι με τους οποίους οι κτηνοτρόφοι μπορούν να αυξήσουν τα ζωικά κεφάλαια με ελάχιστες ή καθόλου περιβαλλοντικές ζημίες. Πράγματι, σε ορισμένες απομακρυσμένες περιοχές, η βόσκηση των βοοειδών αποτελεί ζωτική πηγή τροφής. Δυστυχώς, όμως το βιομηχανοποιημένο μοντέλο feedlot, που εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από σιτηρά αποτελεί τη συντριπτική πλειοψηφία του κρέατος, το οποίο συναντάμε στο σούπερ μάρκετ. Αυτό είναι και το είδος της καλλιέργειας που διερευνά η συγκεκριμένη μελέτη.
Δυστυχώς τα περισσότερα δάση (κατά κύριο λόγο τροπικά) αποψιλώνονται για να καλλιεργηθούν σιτηρά με τα οποιά θα τραφούν ζώα προς κατανάλωση. Σύμφωνα με την συγκεκριμένη μελέτη οι αγελάδες, οι χοίροι και τα πουλερικά καταβροχθίζουν πάνω από το ένα τρίτο όλων των καλλιεργειών που καλλιεργούμε. Πράγματι, τα σιτηρά που ταΐζουμε σε ζώα στις ΗΠΑ μόνο θα μπορούσαν να τροφοδοτήσουν 800 εκατομμύρια επιπλέον ανθρώπους.

Η διατροφή του κόσμου χωρίς να βλάπτει τη φύση είναι μια από τις μεγαλύτερες και πιο σηματικές προκλήσεις, που αντιμετωπίζει σήμερα η ανθρωπότητα. Αλλά με λίγη πρόβλεψη, καλύτερη διακυβέρνηση της γης και μερικές απλές αλλαγές στην διατροφή μας, μπορούμε πολύ εύκολα να θέσουμε πραγματικές βάσεις για την λύση, αλλά και την επίλυση αυτού του προβλήματος.

Τι θα λέγατε, λοιπόν, για χάρη της άγριας ζωής την επόμενη φορά που θα θελήσετε να φάτε ένα burger, να παραγγείλετε ένα με μανιτάρια αντί για κρέας;

Featured photo editing Sanchezguru.

Source: theconversation.com                      Article: How changing your diet could save animals from extinction

O Bill Gates κάνει την μεγαλύτερη φιλανθρωπική δωρεά του 2017 αξίας 4.5 δισεκατομμυρίων δολαρίων

in Cosmos by

“Είναι μια αλλαγή του τρόπου με τον οποίο διανέμει τα περιουσιακά του στοιχεία”, δήλωσε ο Ben Silverman, διευθυντής έρευνας στο InsiderScore. Ο Gates, ο οποίος εδώ και χρόνια μειώνει συνεχώς το μερίδιο στην εταιρία Microsoft του για να χρηματοδοτήσει το  φιλανθρωπικό του ίδρυμα.

Σύμφωνα με δημοσιευμένο δελτίο της Επιτροπής Κεφαλαιαγοράς, ο δισεκατομμυριούχος έδωσε μετοχές της εταιρίας λογισμικού Mircrosoft αξίας 64 εκατομμυρίων στο φιλανθρωπικό Ίδρυμα Bill & Melinda Gates.

Από το 1994 έως σήμερα ο Bill και η Melinda Gates έχουν εκχωρήσει περίπου 35 δισεκατομμύρια δολάρια σύμφωνα με μια επισκόπηση των φορολογικών δηλώσεων του ιδρύματος Gates.

Η οικογένεια Gates δημιούργησε το 2010 μαζί με τον δισεκατομμυριούχο επενδυτή Warren Buffett την εταιρία Giving Pledge και μέχρι σήμερα έχουν προστεθεί 168 άλλοι εκατομμυριούχοι, οι οποίοι υποσχέθηκαν να δώσουν το μεγαλύτερο μέρος του πλούτου τους σε φιλανθρωπικούς σκοπούς.

Ο Gates εάν είχε κρατήσει έως σήμερα τις 700 εκατ $ αξίας μετοχές του ( συνολική ονομαστική αξία μετοχών από το 1994 έως σήμερα), θα ήταν κατά 50 δισεκατομμύρια δολάρια πλουσιότερος. Παρά την κορυφαία δωρεά σε αξία, που έγινε μέσα στο 2017, αυτήν την στιγμή παραμένει ο πλουσιότερος άνθρωπος στον κόσμο με περιουσιακή αξία 86 δισεκατομμυρίων δολαρίων, σύμφωνα με επίσημη μέτρηση που σήμερα στις 10:40 το πρωί, ώρα Ν.Yόρκης. Στην δεύτερη θέση βρίσκεται ο Jeff Bezos ιδρυτής της εταιρίας Amazon.com Inc. με 84,5 δισεκατομμύρια δολάρια.

Theses photos are not the original. editing Sanchezguru.

Source: www.bloomberg.com                                                      Article: Gates Makes Largest Donation Since 2000 With $5 Billion Gift

Έκθεση σύγχρονης τέχνης: Ο Κήπος βλέπει (Free Events)

in Culture/Drasis by

«ο Κήπος […] γίνεται ένας τόπος εικόνων. Η καθεμιά τους, μέσα από τις αναρίθμητες οπτικές της, μας καλεί να υπερβούμε το όριο, να βιώσουμε τον περίπατο ή τις στοχαστικές στιγμές στον Κήπο ως συνεχή περάσματα από το πραγματικό στο φανταστικό». Άννα Καφέτση

Στην έκθεση θα παρουσιαστούν εγκαταστάσεις, γλυπτά, κείμενα-γλυπτά, βιντεοεγκαταστάσεις και ηχητικά έργα σε περίπου 85 διαφορετικά σημεία του Κήπου.

JORGE GALINDO & SANTIAGO SIERRA – Los Encargados [Those in Charge]
Συμμετέχουν 26 διεθνώς αναγνωρισμένοι αλλά και νεότεροι καλλιτέχνες:
Zbyněk Baladrán, Matthew Barney, Ναταλί Γιαξή, Jorge Galindo & Santiago Sierra, Douglas Gordon, Κατερίνα Ζαχαροπούλου, Amar Kanwar, William Kentridge, Φάνος Κυριάκου, Ανδρέας Λόλης, Τζένη Μαρκέτου, Κώστας Μπασάνος, Shirin Neshat, Tim Noble και Sue Webster, Ελένη Πανουκλιά, Νίκος Παπαδόπουλος, Ρένα Παπασπύρου, Ράνια Μπέλλου, Pipilotti Rist, Δανάη Στράτου, Μαρία Τζανάκου, Μαρία Τσάγκαρη, Nari Ward, Maaria Wirkkala

Επιμέλεια: Άννα Καφέτση

Δανάη Στράτου – ICE SONGS 2

Ο Κήπος βλέπει

Η έκθεση με τίτλο Ο Κήπος βλέπει (τίτλος ενός από τα Τρία Ποιήματα με σημαία ευκαιρίας του Οδυσσέα Ελύτη) θα πραγματοποιηθεί από τις 6 Ιουλίου έως τις 17 Σεπτεμβρίου στον Κήπο του Mεγάρου και στη λεγόμενη Υπηρεσιακή Αυλή.

Ο Κήπος του Μεγάρου είναι μια κλειστή επικράτεια 22 στρεμμάτων, ένα προστατευμένο και φυλασσόμενο «καταφύγιο» ιδιαίτερου φυσικού κάλλους, στο όριο μεταξύ ιδιωτικού και δημόσιου χώρου. Κάτω από την επιφάνεια του βρίσκονται κρυμμένες, φτάνοντας σε μεγάλο βάθος, οι νέες υπόγειες κτιριακές εγκαταστάσεις του Μεγάρου.

Η Υπηρεσιακή Αυλή είναι ένας στεγασμένος χώρος ιδιαίτερου βιομηχανικού χαρακτήρα (885 τμ και ύψους π. 8 μ), στην είσοδο του γκαράζ , που προοριζόταν αρχικά για ανακύκλωση των απορριμμάτων και φορτοεκφόρτωση ογκωδών φορτίων. Αυτός θα είναι στη συνέχεια, με ελάχιστες επεμβάσεις, ο κύριος εναλλακτικός εκθεσιακός χώρος του Annex M, με απευθείας πρόσβαση από την οδό Κόκκαλη, με την οποία είναι σχεδόν συνεπίπεδος.

Το αρχικό κέντρισμα για την έκθεση είναι ο περίκλειστος κόσμος του Κήπου και το κρυμμένο μυστικό του. Επίσης, οι σχέσεις που γεννιούνται στο δικό του σώμα αποκομμένο από τη φυσική του συνέχεια στο δημόσιο χώρο, με περιοχές ρέμβης και κοινωνικότητας, με κρυψώνες, μονοπάτια και ανοιχτές πράσινες εκτάσεις. Και είναι ακόμη η οπτική ή και αόρατη επαφή του με εσωστρεφή, σιωπηλά δημόσια κτίρια-τοπόσημα, από τα οποία περιβάλλεται, όπως η Αμερικάνικη Πρεσβεία, τα δημόσια νοσοκομεία και φυσικά το ίδιο το Μέγαρο, για το οποίο αποτελεί την έξοδο στο φως.

WILLIAM KENTRIDGE – JOURNEY TO THE MOON

Η έκθεση Ο Κήπος βλέπει, χωρίς τις θεολογικές ή μεταφυσικές αναγωγές που θα μπορούσαν να διαβαστούν στον δάνειο τίτλο, αναζητά την σύνδεση –την ομιλία- του Κήπου με τον κοινωνικό χώρο και την πόλη, την υπέρβαση των ορίων της φυσικής του πραγματικότητας και το άνοιγμά του στη φαντασία. Ο Κήπος ως υποκείμενο που θεάται, βγαίνει από την κλειστή φυσική του αυτάρκεια, ανακαλεί συλλογικές μνήμες και εμπειρίες από το δημόσιο χώρο, αφουγκράζεται ανθρώπινες ιστορίες, δημιουργεί νέες ποιητικές σχέσεις και μυθοπλαστικά  ανοίγματα. Γίνεται ένας τόπος εικόνων. Η καθεμιά τους, μέσα από τις αναρίθμητες οπτικές της, μας καλεί να υπερβούμε το όριο, να βιώσουμε τον περίπατο ή τις στοχαστικές στιγμές στον Κήπο ως συνεχή περάσματα από το πραγματικό στο φανταστικό.
Τα έργα της έκθεσης, εγκαταστάσεις, κείμενα-γλυπτά, βιντεοπροβολές, φωτεινά και ηχητικά έργα, θα παρουσιάζονται την ημέρα και κυρίως μετά τη δύση του ήλιου, έως αργά τη νύχτα. Σε πελούζες και δέντρα, ανάμεσα σε φυλλωσιές, σε ελεύθερες οθόνες πάνω στο χώμα ή απευθείας στα πλακόστρωτα, αλλά και στους χρηστικούς χώρους της Υπηρεσιακής Αυλής, τα έργα συνομιλούν με ανάλαφρο, παιγνιώδη και ποιητικό τρόπο με το φυσικό περιβάλλον. Συναισθήματα, συνειρμοί, αναμνήσεις, επιθυμίες συναντώνται και διασταυρώνονται αποκαλύπτοντας έναν εσωτερικό κήπο αυτογνωσίας και συνεύρεσης.
Η άγρα φωτός, ευρεία μεταφορά και συνδετικός ιστός των έργων, βρίσκεται πάντα στο κέντρο της έκθεσης, ορατή ή μαντευτή. Αναζήτηση ηλιακή και σεληνόφωτη.
Άννα Καφέτση.

Διευθύντρια του Κέντρου Εικαστικών Τεχνών του ΜΜΑ


ΑΠΟ 6 ΙΟΥΛΙΟΥ ΕΩΣ 17 ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2017

Η συγκεκριμένη δράση είναι δωρεάν!

Featured photo is not the original. Editing Sanchezguru.

Source: www.megaron.gr Article:                                   Article: Έκθεση σύγχρονης τέχνης: Ο Κήπος βλέπει

Το κοκτέιλ Caipirinha θεωρείται το πιο καλοκαιρινό ποτό του φετινού καλοκαιριού (Συνταγή)

in Gastronomy by

Το συγκεκριμμένο ποτό προέρχεται από τη Βραζιλία (λέγεται πως είναι το  “εθνικό κοκτέιλ” της χώρας) και γίνεται με το ποτό cachaça, το οποίο θεωρείται το δημοφιλέστερο  της χώρας.

Το cachaça παρασκευάζεται από ζυμωμένο χυμό ζαχαροκάλαμου. Τα υπόλοιπα υλικά του το κοκτέιλ είναι μόνο lime και ζάχαρη demerara, τα οποία ανακατεύονται μαζί στο πάτωμα ενός ποτηριού, συν μια χούφτα πάγου. Γεύσεις, οι οποίες μας ταξιδεύουν σε μια εξωτική παραλία. Αξιοσημείωτο είναι πως το cachaça φέρει τη γεύση του ζαχαροκάλαμου χωρίς να μας γλυκίζει.

 

 

Υλικά:

    1. 4 λάιμ
    2. 1/2 κούπα ζάχαρη
    3. παγάκια
    4. 1 1/2 κούπα cachaça (από ένα μπουκάλι 500-ml )

Εκτέλεση:

  • Κόφτε το λάιμ κατά μήκος σε 4 κομμάτια (τεταρτημόρια) και μοιράστε τα σε 2 ποτήρια!
  • Προσθέστε 1 κουταλιά σούπας ζάχαρης στα ποτήρια, στη συνέχεια ανακατέψτε τα, αναδεύοντας και πιέζοντας το περιεχόμενο με ένα ξύλινο κουτάλι μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη!
  •  Γεμίστε το κάθε ποτήρι με πάγο και προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας  cachaça σε κάθε ένα, ανακατεύοντας τα καλά.

Κάνετε τα 6 επιπλέον κοκτέιλ με τον ίδιο τρόπο.

Άτομα:8

Χρόνος: 20 min

Featured photo editing Sanchezguru.

Source: www.epicurious.com                              Article: Caipirinha

 

Φράουλα: Η θεραπευτική αξία και τα οφέλη του φρούτου πειρασμού

in Evexia by

Η Φράουλα είναι αγγειόσπερμο, δικότυλο λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των Ροδίδων (Rosaceae) με 15 περίπου είδη ιθαγενή των βόρειων εύκρατων περιοχών. Κατά πάσα πιθανότητα η καταγωγή της είναι από τη Χιλή.

Ιδιαίτερα γνωστή στην Ελλάδα είναι η ευρωπαϊκή φράουλα που βρίσκεται και αυτοφυής σε λοφώδεις,δασώδεις και ημιδασώδεις περιοχές. Ο καρπός της άγριας αυτής φράουλας είναι μικρός, εξαιρετικά γλυκός και νόστιμος. Οι σύγχρονες καλλιέργειες οδήγησαν στο να δημιουργηθεί μία ποικιλία με μεγάλους καρπούς γνωστή με την ονομασία Φράουλα Ανανάσα.

Η φράουλα είναι πολυετές, έρπον κυρίως αλλά και αναρριχώμενο ποώδες φυτό με τριχωτά σύνθετα φύλλα που αποτελούνται από 3 φυλλάρια που τα περιθώρια τους είναι πριονωτά. Τα άνθη της είναι λευκά, μονογενή ή και ερμαφρόδιτα και φύονται σε μικρές ταξιανθίες που ξεκινούν από τις μασχάλες των φύλλων. Όσο ο χρόνος περνάει οι ρίζες του φυτού γίνονται ξυλώδεις και αναπτύσσονται παραφυάδες που ριζώνουν αναπτύσσοντας νέα φυτά. Ο καρπός της φράουλας είναι σύνθετος και αποτελείται από μια ανθοδόχη που έχει στην επιφάνεια της πολλά μικρά σπόρια. Η καλλιέργεια της φράουλας είναι αρκετά εύκολη ακόμα και για τους πιο αρχάριους.

Οι φράουλες εκτός από πολύ ωραίο χρώμα και δημοφιλή γεύση έχουν πολλά θρεπτικά στοιχεία και πρσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα σε όσους τις καταναλώνουν. Περιέχουν πλήθος βιταμινών, όπως είναι οι B1, B2, B3, B6, A, K και η βιταμίνη E και οι επιλογές κατανάλωσής τους είναι ποικίλες και για κάθε γούστο.

Επίσης, οι φράουλες έχουν πλούσια αντιοξειδωτική δράση, αρκεί να σκεφτεί κανείς πως ένα φλιτζάνι την ημέρα, που αντιστοιχεί σε 5-8 μεγάλες φράουλες προσδίδει περισσότερη βιταμίνη C από την συνιστώμενη ημερήσια δόση. Η αντιφλεγμονώδης δράση της φράουλας είναι γεγονός καθώς οι φαινόλες που περιέχει μειώνουν τη δράση του ενζύμου COX που προκαλεί την φλεγμονή. Τα αντιφλεγμονώδη φάρμακα εμποδίζουν τη δράση αυτού του ενζύμου περιορίζοντας έτσι τη φλεγμονή που συναντάμε σε παθήσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα, η οστεοαρθρίτιδα, το άσθμα και ο καρκίνος.

Η γαστρίτιδα και οι φλεγμονές της βλεννώδους μεμβράνης του στομάχου, σχετίζονται με την κατανάλωση αλκοόλ. Μπορούν όμως να προκληθούν και από ιογενείς λοιμώξεις ή από τη λήψη μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών φαρμάκων όπως π.χ. η ασπιρίνη αλλά και αντιβιοτικών που χορηγούνται για την αντιμετώπιση του ελικοβακτηρίου του πυλωρού. Στην περίπτωση του έλκους οι συμβατικές θεραπείες πρέπει να λαμβάνονται σε συνδυασμό με φάρμακα τα οποία διαθέτουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Έτσι οι φράουλες μπορούν να αποτελέσουν μια φυσική αντιοξειδωτική λύση για το πρόβλημα.
Εκτός από τα πολύτιμα αντιοξειδωτικά, οι φράουλες έχουν πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά και συμβάλλουν αποτελεσματικά για την πρόληψη πολλών ασθενειών. Ανάμεσα στα οφέλη της φράουλας για τον οργανισμό μας, περιλαμβάνεται η προστασία των ματιών, η σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και η προστασία από την υψηλή αρτηριακή πίεση, την αρθρίτιδα, την ουρική αρθρίτιδα και τις καρδιοπάθειες.

Η βιταμίνη C, το φολικό οξύ και η ανθοκυάνη, μερικά από τα πολλά φλαβονοειδή που περιέχονται στις φράουλες, τα οποία έχουν εξαιρετικές αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, αποτελούν μια εξαιρετική «ασπίδα» για την καταπολέμηση του καρκίνου και των όγκων. Η ημερήσια πρόσληψη φράουλας, φαίνεται πως μειώνει σημαντικά την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.

Δυστυχώς θεωρούνται από τις πλέον επιβαρυμένες με φυτοφάρμακα τροφές. Προσέχετε να μην έχουν ζαρώματα και κακώσεις, να είναι καθαρές, ομοιόμορφες, με λαμπερό χρώμα, πράσινα φυλλαράκια στην κορυφή και ευδιάκριτες μικρές τρίχες στην επιφάνειά τους. Αγοράζετε όσες έχουν μικρό, ή και κανονικό μέγεθος. Μην υπερβάλλετε σε ποσότητες, καθώς χαλούν εύκολα. Προτιμάτε να τις καταναλώνετε στην εποχή τους, καθώς το υπόλοιπο διάστημα οι ποικιλίες διεγείρονται τεχνητά. Οι βιολογικές φράουλες είναι μία καλή λύση.

Η κατανάλωση δεν ενδείκνυται σε περιπτώσεις έλκους, φλεγμονής των εντέρων και σπαστικής κολίτιδας.

Για τη συντήρησή τους, χρειάζεται να πλένονται καλά πριν καταναλωθούν διότι η τραχιά επιφάνεια τους ευνοεί τη συσσώρευση σκόνης και λιπασμάτων.

Όσον αφορά τη δίαιτά μας, οι φράουλες αποτελούν εξαιρετικό φρούτο για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος καθώς είναι χαμηλής θερμιδικής αξίας. Έχουν μόλις 47 θερμίδες τα 100 γραμμάρια και ελάχιστους υδατάνθρακες!

Συνοπτικά:
1. Ρίχνουν το ρίσκο εμφάνισης καρδιαγγεικών παθήσεων
2. Ενισχύουν τη μνήμη
3. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό
4. Αντιμετωπίζουν τη δυσκοιλιότητα και το διαβήτη
5. Εξασφαλίζουν υγιές δέρμα
6. Έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες
Τα αντιοξειδωτικά στοιχεία της φράουλας, εκτός από όλα τα παραπάνω, έχουν την ιδιότητα να εμποδίζουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, ενώ και η ίδια η βιταμίνη C, δίνει την ώθηση που χρειάζεται το ανοσοποιητικό για να καταπολεμήσει τα καρκινικά κύτταρα.
7. Δυναμώνουν τα κόκαλα
8. Βοηθούν στην απώλεια βάρους
9. Αποτρέπουν την τριχόπτωση
10. Κάνουν καλό στο έμβρυο

Αξιοσημείωτο είναι πως χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε φολικό οξύ, οι φράουλες βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου, της σπονδυλικής στήλης και του κρανίου του εμβρύου, ενώ το προστατεύουν και από την εμφάνιση τυχόν ατελειών και ανωμαλιών. Αν λοιπόν είστε έγκυος, εντάξτε στη διατροφή σας το θαυματουργό αυτό φρούτο και δώστε γερές βάσεις στο μωρό σας.

Featured photo editing Sanchezguru.

Εικόνες: Σοβαρή Ξηρασία στη Νότια Ισπανία

in Ecology by

Το tadeefi.gr αυτήν την φορά σας ταξιδεύει στην Νότια Ισπάνια, όπου αυτήν την περίοδο επικρατεί ένα ιδιαίτερο φαινόμενο αυξημένης ξηρασίας.

REUTERS/Jon Nazca

Η στάθμη του νερού στη Guadalteba κατά τη διάρκεια μιας σοβαρής ξηρασίας στην περιοχή Ardales της Ισπανίας

 

REUTERS / Jon Nazca

Το έδαφος στο πάρκο Guadalteba στην περιοχή Ardales, κοντά στη Μάλαγα της Ισπανίας.

REUTERS / Jon Nazca

Ένα αγροτικό τοπίο κατά τη διάρκεια μιας σοβαρής ξηρασίας στην Teba της Ισπανίας.

REUTERS / Jon Nazca

Πουλιά στο πάρκο Guadalteba.

REUTERS / Jon Nazca

Τοπίο κατά τη διάρκεια σοβαρής ξηρασίας στη La Vinuela, κοντά στη Μάλαγα.

REUTERS / Jon Nazca

Τα ίχνη ελαστικών μιας μηχανής συγκομιδής σε ένα αγροτικό πεδίο κατά τη διάρκεια μιας ξηρασίας στην Teba, κοντά στη Μάλαγα της Ισπανίας.

REUTERS / Jon Nazca

Πουλιά σε μια αποξηραμένη λιμνοθάλασσα στο φυσικό πάρκο Fuente de Piedra κοντά στη Μάλαγα της Ισπανίας.

REUTERS/Jon Nazca
Η στάθμη του νερού στο πάρκο Guadalteba κατά τη διάρκεια μιας σοβαρής ξηρασίας στην περιοχή Ardales της Ισπανίας

 

 

These photos are not the original. Editing Sanchezguru.

Πόσο σίγουροι είστε για τον κωδικό πρόσβασης σας;

in Cosmos by

Είστε σίγουροι πως δεν μπορείτε να πέσετε θύματα υποκλοπής;

Οι επίσημες κατευθυντήριες γραμμές της αμερικανικής κυβέρνησης σχετικά με τη δημιουργία ενός ”αόρατου” κωδικού πρόσβασης δημιουργήθηκαν το 2003 από έναν άνθρωπο, τον Bill Burr. Σε έναν οδηγό 8 σελίδων, ο ίδιος ορίζει ότι οι κωδικοί πρόσβασης πρέπει να γίνονται από παράξενα μείγματα κεφαλαίων και πεζών γραμμάτων, αριθμών και συμβόλων και ο χρήστης οφείλει να τους αλλάζει τακτικά. Θεωρητικά, αυτό σήμαινε πως πρέπει να χρησιμοποιούμε κωδικούς πρόσβασης όπως: Tr0ub4dor & 3. Πρακτικά όμως, οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν καθημερινές λέξεις όταν έπρεπε να τον ενημερώσουν ουστικά τις περισσότερες φορές πρόσθεταν έναν χαρακτήρα ή έναν αριθμό.

…<<Πολλοί χρησιμοποιούν λέξεις όπως μανάνα και έναν αριθμό, δεν επιλέγουν καλούς κωδικούς πρόσβασης, ανεξάρτητα αν εσύ τους συμβουλεύεις ή όχι>>…, δήλωσε ο Burr, ο οποίος βρίσκεται σε σύνταξη αυτήν την στιμή, σε συνέντευξή του στην Wall Street Journal.

Αν είναι δυνατόν ξεχάστε όλα όσα νομίζατε ότι γνωρίζατε όσον αφορά την ασφάλεια στον κυβερνοχώρο και δημιουργήστε έναν κωδικό, που πραγματικά λειτουργεί σύμφωνα με τις νέες κατευθυντήριες γραμμές της αμερικάνικης κυβέρνησης, οι οποίες ξαναγράφτηκαν εξολοκλήρου φέτος τον Ιούνιο. Οι πιο φιλικές προς το χρήστη ενημερώσεις δεν επιβάλλουν την απαραίτητα την χρήση ειδικών χαρακτήρων ή μια περιοδική ανανέωση του κωδικού πρόσβασης σας (εκτός εάν υπάρχουν ενδείξεις ότι ο λογαριασμός σας έχει παραβιαστεί). Σύμφωνα, λοιπόν, με τις νέες κατευθυντήριες γραμμές τα παράλογα σύνολα γραμμάτων και αριθμών, τα οποία στην πραγματικότητα είναι σχεδόν αδύνατο να θυμηθούμε, είναι πιο εύκολα να ¨σπάσουν¨, ενώ οι φράσεις των τεσσάρων ή περισσότερων τυχαίων λέξεων είναι και πιο εύκολες να αποτυπωθούν στην μνήμη μας και πιο δύσκολες να αποδικωποιηθούν.

Για να απεικονίσει αυτή την ιδέα, ο γελοιογράφος Randall Munroe, δήλωσε ότι θα χρειαστούν μόνο τρεις μέρες για να ¨σπάσουμε¨ τον κωδικό “Tr0ub4dor & 3“, αλλά 550 χρόνια για να σπάσουμε την φράση με τις εξής ακόλουθες λέξεις “correcthorsebatterystaple“.

Εν κατακλείδη, διαλέξτε τέσσερις λέξεις που είναι πιθανό να θυμηθείτε και ενώστε τες σε μία φράση!
Featured photo editing Sanchezguru.
Source: www.esquire.com                       Article: Change Your Password as Soon as You Read This

Φεστιβάλ Κινηματογράφου Δήμου Γλυφάδας 2017 Ά μέρος (Πρόγραμμα, Free Events)

in Culture/Drasis by
Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά ο Δήμος Γλυφάδας διοργανώνει «ένα καλοκαίρι συναυλιών, κινηματογραφικών προβολών και θεατρικών παραστάσεων».
Οι εκδηλώσεις γίνονται σε υπαίθριους χώρους, αλλά και στην ανακαινισμένη 3η Μαρίνα Γλυφάδας, με ώρα έναρξης όλων των εκδηλώσεων στις 9 μ.μ. . Αντί εισιτηρίου, γίνεται συγκέντρωση τροφίμων για το κοινωνικό παντοπωλείο του Δήμου Γλυφάδας.
Aναλυτικό πρόγραμμα του Αυγούστου
03 I 08 I 2017 (Πλατεία Αγ. Τρύφωνα)
«Μάγια η μέλισσα: Η Ταινία» (2017) Παιδική
04 I 08 I 2017 (3η Mαρίνα)
«Υπόθεση Νοτόριους» (1946) Σινεφίλ, με τους: Ίνγκριντ Μπέργκμαν, Κάρι Γκραντ, Κλοντ Ρέινς, Αλέξη Μινωτή. Υποψηφιότητες για Όσκαρ: Β΄Ανδρικού ρόλου και Πρωτότυπου σεναρίου
06 I 08 I 2017 (3η Mαρίνα)
«August rush: Η μελωδία της καρδιάς» (1960) Δραματική, Ρομαντική ταινία, με τους: Τζόναθαν Ρις Μέγιερς, Φρέντυ Χάϊμορ, Κέρι Ράσελ, Ρόμπιν Ουίλιαμς, Τέρενς Χάουαρντ, Γουίλιαμ Σάντλερ. Υποψηφιότητα βραβείου Critics Choise καλύτερου νεαρού ηθοποιού
20 I 08 I 2017 (3η Mαρίνα)
«Μανταλένα» (1960) Ελληνική Δραματική ταινία, με τους: Αλίκη Βουγιουκλάκη, Δημήτρη Παπαμιχαήλ, Παντελή Ζερβό. Βραβεία καλύτερου σεναρίου, Α΄γυναικείου ρόλου, Β΄ανδρικού ρόλου φεστιβάλ Θεσσαλονίκης
21 I 08 I 2017 (3η Mαρίνα)
«Το κορίτσι με τα πορτοκάλια» (2009) Κοινωνική, με τους: Μίκελ Μπρατ Σιλσέτ, Χάραλντ Ρόσενστρομ, Άνι Νταρ Ντγκαρντ
23 I 08 I 2017 (3η Mαρίνα)
«Κάτι να καίει» (1964) Κωμωδία, με τους: Ρένα Βλαχοπούλου, Ντίνο Ηλιόπουλο, Κώστα Βουτσά
27 I 08 I 2017 (3η Mαρίνα)
«A good woman» (2004) Κοινωνική, με τους: Έλεν Χαντ, Σκάρλετ Γιόχανσον, Τομ Γουίλκινσον
28 I 08 I 2017 (3η Mαρίνα)
«Ο Γιατρός στο Χωριό» (2016) Δραματική Κομεντί, με τους: Φρανσουά Κλιζέ, Μαριάν Ντενικούρ, Κριστόφ Οντέντ
30 I 08 I 2017 (3η Mαρίνα)
«Ο κύριος Όβε» (2015) Δραματική Κομεντί, με τους: Ρολφ Λάσγκαρντ, Ζόζαν Αγκουν, Φίλιπ Μπεργκ. Υποψηφιότητα για Όσκαρ καλύτερης ξενόγλωσσης ταινίας
Η συγκεκριμμένη δράση είναι δωρεάν.
Theses photos are not the original. Editing Sanchezguru.
Source: www.glyfada.gr              Article: Φεστιβάλ Δήμου Γλυφάδας 2017

Οι τονωτικές και θεραπευτικές ιδιότητες του Δίκταμου

in Evexia by

Origanum dictamus L.

Ευδοκιμεί κυρίως στην Κρήτη και ζει πολλά χρόνια. Έχει πλήθος από κλαδιά και ωοειδή τριχωτά φύλλα, ενώ τα λουλούδια του έχουν ροζ χρώμα. Παράγεται από αυτό ένα εξαιρετικό ζεστό ρόφημα, πολύ αρωματικό και ωφέλιμο, μια που το φυτό έχει γενικά τονωτικές ιδιότητες για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Για θεραπευτικούς σκοπούς το χρησιμοποιούμε ως έγχυμα (4 με 15 γραμμάρια σε ένα λίτρο βραστού νερού), που από αυτό πίνουμε 2 φλιτζάνια την ημέρα. Για τους ίδιους σκοπούς το μεταχειριζόμαστε μουσκεύοντας το μέσα σε λευκό κρασί (20 με 30 γραμμάρια σε ένα λίτρο κρασιού), που από αυτό πίνουμε 2 ποτηράκια την ημέρα.

Ακόμη, το δίκταμο γίνεται ένα πολύ καλό κατάπλασμα που επουλώνει διάφορες πληγές, καθώς και μώλωπες. Το αιθέριο έλαιο και η καμφορά που περιέχει το φυτό του δίνουν τις εξαιρετικά επουλωτικές και τονωτικές του ιδιότητες.

Τέλος, μπορούμε να φτιάξουμε ένα εξαίσιο άρωμα ως βάλσαμο κλείνοντας στεγανά σε ένα δοχείο τις ανθισμένες κορυφές του φυτού.

Το πιο γρήγορο χερσαίο ζώο οδεύει προς την εξαφάνιση

in Ecology by
Μόνο 7.100 από τις μεγάλες γάτες παραμένουν στην άγρια ​​φύση, αυτός ο αριθμός του πλυθυσμού προτρέποντας με αυτόν τον τρόπο τους οικολογικούς συνήγορους να ζητήσουν να χαρακτηριστεί ως απειλούμενο είδος.
 

Το γρηγορότερο γήινο θηλαστικό στον κόσμο οδεύει προς την εξαφάνιση, με την απογραφή τσιτάχ (2016), η οποία υποδηλώνει, πως τα τσιταχ μπορούν να μειωθούν κατά 53% επιπλέον, τα επόμενα 15 χρόνια.

Αυτό είναι πραγματικά επικίνδυνο“, λέει ο Luke Hunter, πρόεδρος και CCO της Panthera, της παγκόσμιας οργάνωσης διατήρησης άγριων ζώων. ” Αυτή είναι μια πολύ επικίνδυνη παρακμή, και πρέπει πραγματικά να αντιμετωπιστεί.”

Έως τα τέλη του 2016 υπήρχαν μόνο 7.100 τσιτάχ, σύμφωνα με νέα μελέτη, η οποία δημοσιεύτηκε στα Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών το Δεκέμβριο του 2016. Η τελευταία ολοκληρωμένη καταμέτρηση των ζώων στην αφρικανική ήπειρο έγινε το 1975 και ο αριθμός τους ήταν 14.000, επισημαίνει ο Hunter.
Εξαιτίας των παραπάνω αποτελεσμάτων, οι συγγραφείς της μελέτης ζήτησαν να αλλάξει η κατάσταση του τσιτάχ από “ευάλωτο” σε “απειλούμενο” στην κόκκινη λίστα της IUCN.
“Αυτά τα μεγάλα σαρκοφάγα ζώα, μειώνονται με τέτοιο ρυθμό, με αποτέλεσμα η εξαφάνιση της να γίνεται σιγά σιγά μια πραγματικότητα”, λέει ο Hunter. Δυστυχώς για ακόμη μια φορά ο κύριος λόγος εξαιτίας του οποίου τα τσιτάχ βρίσκονται σε κίνδυνο είναι ο άνθρωπος.Όπως συμβαίνει και με άλλα μεγάλα σαρκοφάγα, τα τσιτάχ αντιμετωπίζουν απώλειες βιότοπων κυρίως λόγω της μετατροπής των περιοχών άγριας φύσης σε εκτάσεις που χρησιμοποιούνται για γεωργικούς σκοπούς ή κτηνοτροφία. Στη συνέχεια, οι άνθρωποι θα σκοτώσουν μερικές φορές τους τσιτάχ, εάν αντιληφθούν τα ζώα ως απειλή για το ζωικό τους κεφάλαιο, παρόλο που οι τσίτα σπάνια λαμβάνουν κατοικίδια ζώα, λέει ο Hunter. Οι γαζέλες καθώς και άλλα μεσαίου μήκους ζώα (impalas και warthogs), τα οποία  είναι ιδανικά θηράματα για τα τσιτάχ κυνηγιούνται σε πολύ μεγάλο βαθμό απο πολλούς ανθρώπους, συμπληρώνει ο Hunter.

Οι τσιτάχ αντιμετωπίζουν μια διπλή μαστίγια: Κινδυνεύουν να σκοτωθούν είτε άμεσα, είτε έμμεσα, για δεν θα υπάρχουν θηράματα “, λέει ο Hunter.
Σημαντική απειλή για την επιβίωση τους είναι και η μεγάλη ζήτηση, που υπάρχει για τα μικρά τσιτάχ ως κατοικίδιο ζώο (κυρίως στη Μέση Ανατολή), με αποτέλεσμα να ανθίζει το παράνομο εμπόριο νεογνών από τη Βόρεια Αφρική.

Κάποια τσιτάχ ζουν ήδη σε προστατευμένες περιοχές, όπως τα εθνικά πάρκα, όπου είναι πιο ασφαλή και τα ζώα αναμένεται να δεχθούν λιγότερες απειλές, επισημαίνει η αρχηγός της μελέτης Sarah Durant, μέλος της Ζωολογικής Εταιρείας του Λονδίνου.

Ωστόσο, κατά την αξιολόγηση, ο Durant και οι συνεργάτες του διαπίστωσαν ότι τα δύο τρίτα του πληθυσμού των γεννητόρων ζει εκτός αυτών των προστατευόμενων ζωνών.
Δεν μπορούμε να έχουμε πλέον τσιτάχ σε προστατευόμενες περιοχές … η πυκνότητα είναι ήδη η μέγιστη δυνατή“, λέει η Durant. “Το κλειδί για την επιβίωση του τσιτάχ είναι η επιβίωσή του εκτός προστατευόμενων περιοχών.”

Photo editing Sanchezguru

Source: news.nationalgeographic.com                                                     Article: Cheetahs Are Dangerously Close to Extinction

 

Έξυπνα γυαλιά με αυτόματη εστίαση

in Cosmos by

Όταν ο Carlos Mastrangelo εισήλθε στην πέμπτη δεκαετία της ζωής του άρχισε να υποφέρει από ένα πρόβλημα όρασης, δεν μπορούσε δει καλά κοντά. Ο οφθαλμίατρος του συνέστησε να φοράει γυαλιά όποτε ήθελε να διαβάσει ένα βιβλίο.

«Συνέχισα να αναρωτιέμαι για ποιο λόγο με έχουμε την τεχνολογία που ανέπτυξε ο Benjamin Franklin»…«Δεν ζω στον 18ο αιώνα»
Το πιο ενοχλητικό ήταν ότι έπρεπε να παίρνει εκείνα τα γυαλιά συνεχώς και συνεχώς, καθ ‘όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αν οδηγούσε, δεν  μπορούσε να παρακολουθήσει το δρόμο, αλλά χωρίς αυτά δεν μπορούσε να δει την οθόνη GPS ή το ταμπλό.

Ο κ.Carlos Mastrangelo, ο οποίος είναι καθηγητής ηλεκτρικής και ηλεκτρονικής πληροφορικής στο Πανεπιστήμιο της Γιούτα, αποφάσισε να λύσει το πρόβλημα του. Έτσι δημιούργησε ένα ζευγάρι έξυπνα γυαλιά.
Τα γυαλιά περιέχουν υγρούς φακούς που εστιάζουν αυτόματα σε ό, τι βλέπει ο φορέας – μακριά ή κοντά.

Στη γέφυρα των γυαλιών βρίσκεται ένας αισθητήρας απόστασης, οποίος υπολογίσει την απόσταση μεταξύ των γυαλιών και ενός αντικειμένου. Ο αισθητήρας στη συνέχεια δίνει εντολή στους “ενεργοποιητές” να αναδιαμορφώσουν την καμπύλη των υγρών φακών.

Carlos Mastrangelo

 

Η καμπυλότητα ενός φακού ελέγχει το εστιακό μήκος. Αυτό συμβαίνει φυσικά και στα μάτια. Κανονικά όταν είμαστε νέοι, οι φακοί των ματιών μας είναι ευέλικτοι, έτσι ώστε να αλλάζουν εύκολα την καμπυλότητα τους, επιτρέποντάς μας να εστιάζουμε σε αντικείμενα μακριά και κοντά. Καθώς γερνάμε, ο φακός του ματιού μας γίνεται πιο άκαμπτος και γι ‘αυτό τον λόγο γίνεται δύσκολο να διαβάσουμε ένα βιβλίο.
«Η αλλαγή της καμπύλης των υγρών φακών επιτρέπει στα έξυπνα γυαλιά να εστιάζουν σε ό, τι βλέπει ο χρήστης. Τα γυαλιά χρειάζονται περίπου 14 χιλιοστά του δευτερολέπτου για να αλλάξουν εστίαση, και η επαναφορτιζόμενη μπαταρία διαρκεί περισσότερο από 24 ώρες», αναφέρει ο Mastrangelo.

Το τρέχον σχέδιο του γυαλιού μπορεί να είναι ογκώδες, αλλά Mastrangelo και διδακτορικός φοιτητής Nazmul Χασάν ήδη εργάζονται «για πολύ ελαφρύτερο, πιο αδύνατο, κομψό και πιο ικανό.» Αυτά τα έξυπνα γυαλιά δεύτερης γενιάς θα περιλαμβάνουν την δυνατότητα παρακολούθησης των ματιών (eye tracking)και μια κάμερα, έτσι ώστε οι φακοί να μπορούν με μεγαλύτερη ακρίβεια να καταλάβουν τι βλέπει ο φορέας. Όλα αυτά τα νέα χαρακτηριστικά θα χρησιμοποιούν περισσότερη ενέργεια, όποτε πρέπει να κατασκευαστεί μια πιο ισχυρή μπαταρία, η οποία να είναι επίσης αρκετά μικρή για να χωρέσει σε ένα κομψό ζευγάρι γυαλιών.

«Τα έξυπνα γυαλιά μας με αυτόματη εστίαση μπορούν να αντισταθμίσουν την απώλεια εστίασης έτσι ώστε τα περισσότερα γηρασμένα άτομα που έχουν πληγεί να φορούν αυτά τα γυαλιά και να  μπορούν να δουν εστιασμένες εικόνες όλη την ώρα, είτε βρίσκονται κοντά είτε μακρυά»

These photos are not the original. Editing Sanchezguru.

Source: www.theverge.com                              Article: These smart glasses automatically focus on what you’re looking at

«Cine Πλατεία» στο Δήμο Αγίου Δημητρίου (free events)

in Culture/Drasis by

Ποιοτική ψυχαγωγία  με 29 επιλεγμένες ταινίες από το ελληνικό και παγκόσμιο στερέωμα, στην πλατεία Παναγούλη του Δήμου Αγίου Δημητρίου.

Από τις 3 Ιουλίου έως τις 10 Αυγούστου 2017, στο «Cine Πλατεία» με ώρα έναρξης των προβολών στις 21:00.

Η συγκεκριμένη δράση είναι δωρεάν!

Aναλυτικό Πρόγραμμα

Δευτέρα 3 Ιουλίου 2017
3-7-2017 invisibl


Τρίτη 4 Ιουλίου 2017
4-7-2017 kafes kai tsigara


Τετάρτη 5 Ιουλίου 2017
5-7-2017 monty python


Πέμπτη 6 Ιουλίου 2017
6-7-2017 coco before chanel


Κυριακή 9 Ιουλίου 2017


Δευτέρα 10 Ιουλίου 2017


Τρίτη 11 Ιουλίου 2017


Τετάρτη 12 Ιουλίου 2017


Πέμπτη 13 Ιουλίου 2017


Κυριακή 16 Ιουλίου 2017


Δευτέρα 17 Ιουλίου 2017
1558957256-17-7-2017 ayth h nyxta menei


Τρίτη 18 Ιουλίου 2017

 


Τετάρτη 19 Ιουλίου 2017


Πέμπτη 20 Ιουλίου 2017


Κυριακή 23 Ιουλίου 2017


Δευτέρα 24 Ιουλίου 2017
24-7-2017 oi gennaioi ths samourakhs


Τρίτη 25 Ιουλίου 2017
25-7-2017 enas oneiremenos gamos


Τετάρτη 26 Ιουλίου 2017
26-7-2017 notorious


Πέμπτη 27 Ιουλίου 2017
27-7-2017 oi 12 enorkoi


Κυριακή 30 Ιουλίου 2017
30-7-2017 antigrafontas ton mpetoben


Δευτέρα 31 Ιουλίου 2017
31-7-2017 tajidi sta kyuhra


Τρίτη 1 Αυγούστου 2017
1-8-2017 oi zves tvn allvn


Τετάρτη 2 Αυγούστου 2017
2-8-2017 istories gia agrioys


Πέμπτη 3 Αυγούστου 2017
3-8-2017 2046


Κυριακή 6 Αυγούστου 2017
6-8-2017 ran


Δευτέρα 7 Αυγούστου 2017
7-8-2017 mpiznes sta balkania


Τρίτη 8 Αυγούστου 2017
8-8-2017 me to mpampa h th mama


Τετάρτη 9 Αυγούστου 2017
9-8-2017 to onoma toy rodoy


Πέμπτη 10 Αυγούστου 2017
10-8-2017 dekapentaygoystos

Featured photo is not the original. Editing Sanchezguru.

Source: www.ert.gr                Article: Προβολές μέχρι τις 10 Αυγούστου στο Cine Πλατεία

3 Ice Tea συνταγές που δεν θα πιστέψετε πως πίνετε παγωμένο τσάι

in Gastronomy by

Παγωμένο τσάι με ροδόνερο, κάρδαμο και σαντιγί!

Photo © Adrian Gaut

Το φρυγανισμένο κάρδαμο και το ροδόνερο προσθέτουν ζεστές, εξωτικές νότες σε αυτό το κρεμώδες παγωμένο καλοκαιρινό ρόφημα.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, φρυγανίστε το κάρδαμο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας (μέχρι να πάρει το χρώμα σκούρου χρυσού) για περίπου 5 λεπτά.

  1. Μεταφέρετε το σε ένα θερμομονωτικό σκεύος. Προσθέστε τα φακελάκια τσαγιού και 8 φλιτζάνια ζεστό νερό για 15 λεπτά.
  2. Ύστερα μεταφέρετε το τσάι σε ένα μπωλ και ανακατέψτε το με το μέλι. Στη συνέχεια τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να παγώσει.
  3. Ρίξτε το τσάι σε 8  ποτήρια γεμάτα με πάγο. Μετά βάλτε σε κάθε μερίδα με 1 1/2 κουταλιά  της σούπας σαντιγί και 1 σταγόνα ροδόνερου.

Το παγωμένο τσάι από κάρδαμο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3 ημέρες.

Recipe: chef Eli Sussman and chef  Max Sussman

 

Παγωμένο τσάι ιβίσκου με χυμό μανταρινιού!

Photo © Con Poulos

Εάν θέλετε να περιορίσετε τη ζάχαρη, δεν έχετε παρά να αναμίξετε γλυκό χυμό μανταρινιού με τσάι από ιβίσκο. Το αποτέλεσμα, ένα πολύ δροσιστικό ρόφημα.

  1. Σε ένα θερμομονωτικό μπολ, καλύψτε τα φακελάκια τσαγιού ιβίσκου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάι της επιλογής σας και αποξηραμένα λουλούδια ιβίσκου και ρίχνετε 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα λουλούδια για κάθε φλιτζάνι) με βραστό νερό.
  2. Αφήστε τα για 20 λεπτά. Ρίξτε το τσάι σε ένα λεπτό κόσκινο πάνω από ένα άλλο θερμομονωτικό μπολ.
  3. Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια ανακατέψτε το με χυμό μανταρινιού.
  4. Μεταφέρετε το τσάι σε 4 ποτήρια γεμάτα με πάγο και τοποθετήστε 4 λεπτές φέτες μανταρινιού στο κάθε ένα.
  5. Γαρνίρετε το με τις  φέτες μανταρινιού, που έχουν περισσέψει.
Το παγωμένο τσάι από ιβίσκο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 2 ημέρες
Recipe: chef  Kay Chun

Παγωμένο τσάι με δενδρολίβανο και λεμόνι!

Photo © Antonis Achilleos
  1. Σε ένα γουδί πατήστε το δεντρολίβανο με ένα ξύλινο κουτάλι.
  2. Φτίαχτε μια κανάτα τσάι και αφήστε το να παγώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
  3. Προσθέστε το λεμόνι και το νερό και αφήστε το για 4 ώρες.
  4. Σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια γεμάτα με πάγο.

Το παγωμένο τσάι από ιβίσκο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1 ημέρα

Recipe: chef Willi Galloway

The photos in the article are not the original. Featured photo editing Sanchezguru

 

Source: www.foodandwine.com        Article: Cardamom Rosewater Iced Tea

Source: www.foodandwine.com        Article: Tangy Hibiscus-Lime Iced Tea

Source: www.foodandwine.com        Article: Hibiscus-Tangerine Iced Tea

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της κανέλλας και η συμβολή της στην βελτίωση της υγείας

in Evexia by
Κανέλα ή Κανέλλα, (ή σύμφωνα με τον Γ. Μπαμπινιώτη καννέλα) είναι ένα μπαχαρικό που βρίσκεται στο εσωτερικό του φλοιού αρκετών δέντρων από το γένος Κιννάμωμον (Cinnamomum) που χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική. Ενώ το κιννάμωμον το γνήσιον (Cinnamomum verum) θεωρείται μερικές φορές να είναι η “αληθινή κανέλα”, η περισσότερη κανέλα στο διεθνές εμπόριο προέρχεται από συγγενή είδη, τα οποία αναφέρονται επίσης ως “κασσία” (“cassia”) που τα ξεχωρίζει από την “αληθινή κανέλα
Το σώμα μας χρειάζεται την χοληστερόλη για την παραγωγή ορμονών, βιταμίνης D και τα άλατά του πεπτικού συστήματος. Ωστόσο, αν το σώμα σας έχει μεγαλύτερη ποσότητα αυτής από ότι χρειάζεται, μπορεί να συσσωρευτεί στις αρτηρίες σας, και θέτει σε κίνδυνο σοβαρών προβλημάτων υγείας, όπως τα καρδιακά νοσήματα.

 

Η κανέλα είναι μια εξαιρετική πηγή ασβεστίου και φυτικών ινών. Οι συνδυασμοί αυτών των δύο συστατικών δεσμεύσει και να απομακρύνει το αλάτι από το σώμα που έχουν καταστροφικές συνέπειες για την χολή Το σώμα έχει συνέχεια, θα διαλύσει τη χοληστερόλη για τη δημιουργία νέας χολή ως εκ τούτου, θα έχει θετικό αντίκτυπο στις καρδιακές παθήσεις.
Σύμφωνα με πρόσφατη ανακοίνωση ερευνητών από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Rush του Σικάγο, η κανέλα μπορεί να προστατεύει τον εγκέφαλο από τη νόσο του Πάρκινσον, μια διαταραχή στον εγκέφαλο που οδηγεί σε τρέμουλο (τρόμους) και δυσκολία στη βάδιση, την κίνηση και το συντονισμό.

 

Η μελέτη, που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση Journal of Neuroimmune Pharmacology, βρήκε πως όταν ο ανθρώπινος οργανισμός επεξεργάζεται το συγκεκριμένο μπαχαρικό, σχηματίζεται ένα χημικό στοιχείο που ονομάζεται βενζοϊκό νάτριο. Πρόκειται για μια εγκεκριμένη ουσία που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία νευρολογικών παθήσεων.

 

Η κανέλα μπορεί να μειώσει τη θερμοκρασία του στομάχου κατά δύο βαθμούς Κελσίου και να συμβάλλει στην γενικότερη βελτίωση της υγείας.
Αυτό υποστηρίζουν αυστραλοί ερευνητές της Σχολής Μηχανικών του Πανεπιστημίου της Μελβούρνης, οι οποίοι μετά από πειράματα σε χοίρους διαπίστωσαν ότι η κανέλα διατηρεί την ακεραιότητα των τοιχωμάτων του στομάχου.
«Όταν οι χοίροι που βρίσκονταν σε θερμοκρασία δωματίου κλήθηκαν να καταναλώσουν τροφή, το διοξείδιο του άνθρακα στο στομάχι τους αυξήθηκε. Όμως, όταν προσθέσαμε στο φαγητό τους κανέλα, τότε το διοξείδιο του άνθρακα μειώθηκε δια της μείωσης της έκκρισης των γαστρικών οξέων και της πεψίνης από τα τοιχώματα του στομάχου, κάτι που με τη σειρά του δρόσισε το στομάχι των πειραματόζωων κατά την φάση της πέψης. Όταν τα γουρούνια ζεσταίνονται, αναπνέουν γρήγορα και κοφτά, οπότε και αυξάνεται η απώλεια διοξειδίου του άνθρακα. Με την κανέλα, μειώνεται περαιτέρω το διοξείδιο του άνθρακα συντελώντας σε βελτίωση της υγείας των χοίρων» εξηγούν οι ειδικοί.

 

Μία από τις πρώτες μελέτες, στην οποία στηρίχθηκαν και πολλά από τα συμπεράσματα που χρησιμοποιήθηκαν αργότερα υπέρ της κανέλας, δημοσιεύτηκε από την ομάδα του καθηγητή Khan η οποία παρατήρησε πως η κατανάλωση του συγκεκριμένου φυτού οδηγεί σε καλύτερο έλεγχο της γλυκόζης και των λιπιδίων στο αίμα. Έκτοτε αρκετές επιστημονικές έρευνες έχουν δει το φως της δημοσιότητας και όπως ήταν αναμενόμενο δεν ήταν όλα τα δεδομένα εξίσου θετικά. Σε μία πολύ πρόσφατη ανασκόπηση όμως, στην οποία συγκεντρώθηκαν τα αποτελέσματα από τις πιο αξιόπιστες μελέτες εξήχθησαν τα εξής συμπεράσματα για την κανέλα σε σχέση με τον διαβήτη τύπου 2:

 

Είναι ικανή να οδηγήσει σε καλύτερο έλεγχο του ζαχάρου νηστείας (με άδειο στομάχι)
Βοηθάει στον καλύτερο έλεγχο της χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων.
Δεν φαίνεται να επηρεάζει τα επίπεδα της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης (HbA1C, ‘μέσος όρος’ γλυκόζης αίματος σε χρονικό διάστημα 3 μηνών).

 

Ας δούμε κάποιες ιδιότητες και χαρακτηριστικά αυτού του ιδιαίτερου μπαχαρικού
  • Αποτελεί εξαιρετική πηγή μαγγανίου το οποίο βοηθά στην διατήρηση της πυκνότητας των οστών. 60γρ κανέλας προσδίδουν το 38% του μαγγανίου, το οποίο ο οργανισμός χρειάζεται καθημερινά.
  • Περιέχει αρκετές φυτικές ίνες, σίδηρο και ασβέστιο. Βέβαια, ο σίδηρος που συναντάμε στην κανέλα δεν απορροφάται τόσο καλά από τον οργανισμό.
  • Επιδρά στα αιμοπετάλια προλαμβάνοντας την δημιουργία θρόμβων.
  • Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες. Οι πολυφαινόλες είναι το αντιοξειδωτικό, που απαντάται σε μεγαλύτερη αναλογία σε σχέση με τα υπόλοιπα που περιέχει. Βοηθάει στη διατήρηση υγιών αρτηριών απομακρύνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Τα αντιοξειδωτικά που απαντώνται στην κανέλα χρησιμοποιούνται από πολλές εταιρείες καλλυντικών για την δημιουργία προϊόντων που προλαμβάνουν την ακμή και τις ρυτίδες.
  • Είναι πηγή αιθέριων ελαίων τα οποία προσδίδουν στην κανέλα αντιμικροβιακές και αντισηπτικές ιδιότητες.
  • Δρα κατά της δυσκοιλιότητας.
  • Υποβοηθά τη χώνεψη
  • Προσφέρει τις θερμαντικές τις ιδιότητες σε άτομα που πάσχουν αρθριτικούς και ρευματικούς πόνους.
  • Προλαμβάνει τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
  • Μειώνει τους πόνους της εμμήνου ρύσεως.
  • Φαίνεται να έχει και αφροδισιακές ιδιότητες.

 

Η κανέλα Κεϋλάνης θεωρείται ως η καλύτερη ποιοτικά ποικιλία του φυτού και μπορεί να παράσχει τα περισσότερα οφέλη για τον οργανισμό.

 

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι κανέλα για μαγειρική χρήση:Της  Κεϋλάνης  (Cinnamomum verum ή Cinnamomum zeylanicum, επίσης γνωστή ως «αληθινή κανέλα») και η Cassia κανέλα (Cinnamomum aromaticaum και Cinnamomum burmannii, επίσης γνωστή ως «Saigon κανέλα»).
Η Κεϋλάνης   έχει μια γλυκιά και πιο λεπτή γεύση, και  εχει ελαφρώς πιο σκούρο χρώμα και ι μια ισχυρότερη γεύση. Το πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχει κανένας τρόπος να γίνει διάκριση μεταξύ Κεϋλάνη κανέλα και σκόνες cassia. Έτσι, όταν αγοράζετε κανέλα σε σκόνη, προσπαθήστε να βρείτε στην ετικέτα  η την πηγή της κανέλας ή καλέστε το τμήμα εξυπηρέτησης πελατών ή τον κατασκευαστή για να βρείτε αυτές τις πληροφορίες. Εάν αγοράσετε ένα ραβδί κανέλας, Κεϋλάνη κανέλα έχει μια διαφορετική υφή από cassia stick. Ο φλοιός του Κεϋλάνη κανέλα είναι πιο λεπτός και το ραβδί θα εχει  πολλαπλές στρώσεις  στον λεπτότερο φλοιό.  Η Cassia , από την άλλη πλευρά, είναι παχύτερη,  και έρχεται σε ένα κομμάτι και δεν παρουσιάζουν πολλαπλά στρώματα οποιουδήποτε είδους.

 

Photo editing Sanchezguru.
Source: healthyandnaturalworld.com

Γιατί οι παπαγάλοι είναι μιμητές; Μια ιστορία ενός φτερωτού αυτόπτη μάρτυρα δολοφονίας

in Ecology by

Την περασμένη Τετάρτη (19 Ιουλίου) μια γυναίκα απο το Michigan καταδικάστηκε για δολοφονία πρώτου βαθμού. η υπόθεση ήταν πραγματικά περίεργη επειδή ο μοναδικός αυτόπτης μάρτυρας ήταν ένας παπαγάλος African grey.

Σύμφωνα με την εφημερίδα Detroit News, η Glenna Duram τον Μάϊο του 2015 δολοφόνησε τον άντρα της και στην συνέχεια προσπάθησε να αυτοκτονήσει αποτυχημένα. Παρά το γεγονώς πως ειπώθηκαν απειλές ανάμεσα στα μέλη της οικογένειας και ένα συγγενής του θύματος προέβλεψε που βρισκόταν το όπλο, που χρησιμοποιήθηκε, το πιο αξιοσημείωτο είναι ο ισχυρισμός της πρώην συζήγου του Martin, πως ο παπαγάλος επαναλάμβανε την τελευταία κουβέντα του.Ο παπαγάλος με βαθεία φωνή επαναλάμβανε συνεχώς τις δύο ακόλουθες φράσεις …<<Σκάσε>>… (“Shut up“)…<<Μην πυροβολήσεις>>…( “Don’t Fu#*%^ing shoot.”) ακόμα και μετά από δύο εβδομάδες. Φυσικά στο δικαστήριο τα λ’ογια αυτού του ασυνήθιστου αυτόπτη μάρτυρια δεν έγιναν δεκτά. Δεν ήταν δυνατόν να αποδεικτεί πως οι προηγούμενες φράσεις δεν προήλθαν από ένα τηλεοπτικό σόου ή από ένα ραδιοφωνικό σταθμό. Οι ειδικοί όμς πιστεύουν πως ο παπαγάλος θα μπορούσε να μιμιθεί φράσεις ακόμα και αν τις άκουσε μόνο μια φορά.

Αξιοσημείωτο είναι το γεγονός πως ο παπαγάλος δεν μιμήθηκε απλά τις λέξεις, αλλά και την χροιά της φωνής του ιδιοκτήτου.Τα πουλιά παράγουν ήχους εξαιτίας ενός οργάνου το οποίο ονομάζεται Σύριγξ (syrinx). Βρίσκεται ακριβώς πάνω από τους πνεύμονές τους στην αναπνευστική οδό. …<<Ένα περίπλοκο σύνολο μυών περιβάλλει την Σύριγξ των παπαγάλων>>…επισημαίνει η  Irene Pepperberg, ερευνήτρια στο πανεπιστήμιο Harvard, ειδική στην επικοινωνία των παπαγάλων. Ο Alex (παπαγάλος της Irene) μέχρι να πεθάνει είχε καταφέρει να μάθει 100 λέξεις από τις οποίες ορισμένες ήταν δικιές του. Αυτό το περίπλοκο σύμπλεγμα μυών, λοιπόν, δίνουν την δυνατότητα στους παπαγάλους να έχουν έναν μεγαλύτερο έλεγχο των φωνητικών του χορδών συγκριτικά με τα υπόλοιπα πουλιά. Επίσης οι παπαγάλοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν την γλώσσα τους και το ράμφος τους (άνοιγμα/κλείσιμο). Ακόμα μπορούν να μιμηθούν και την χροιά της φωνής των ανθρώπων. Η Irene ισχυρίζεται πως όταν ο Alex , επαναλάμβανε φράσεις της ιδίας άλλαζε την φωνή του, ώστε να είναι παρόμοια με της Pepperberg.

Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2015 στο περιοδικό PLOS One, διαπίστωσε πως οι παπαγάλοι έχουν ένα κέντρο στο μυαλό τους, το οποίο μοιάζει αρκετά με εκείνον των πουλιών, τα οποία κελαηδάνε και είναι υπεύθυνος για τις φωνητικές τους ενέργειες. Πάνω από αυτόν τον νευρικό ας το πούμε μηχανισμό, οι παπαγάλοι έχουν ένα εξωτερικό πυρήνα ο οποίος παίζει σύμφωνα με τους ερευνητές σημαντικό ρόλο στην ικανότητα τους να μιμούνται. Αυτοί οι πρόσθετοι πυρήνες είναι περισσότερο αναπτυγμένοι σε μιμητές όπως ο παπαγάλος African gray και λιγότερο αναπτυγμένοι σε άλλα πουλιά μιμιτές τα οποία δεν μπορούν να μάθουν εύκολα νέους ήχους.”Αυτό που είναι συναρπαστικό γι ‘αυτό είναι πόσα ακόμα έχουμε να μάθουμε για τους παπαγάλους“, επισημαίνει η Pepperberg.

Στην άγρια ​​φύση, οι παπαγάλοι μπορούν να χρησιμοποιήσουν τις εκπληκτικές φωνητικές ικανότητές τους για να ζευγαρώσουν με τους συντρόφους τους και να αναγνωρίσουν τους συμπατριώτες τους, ανέφερει η Pepperberg. Η ικανότητα να μαθαίνεις νέους ήχους σε όλη σου τη ζωή, ίσως βοηθά έναν παπαγάλο να δεθεί με έναν νέο σύντροφο, αν ο παλιός του σύντροφος πεθάνει.. Αυτή ημαθησιακή ικανότητα μπορεί επίσης μπορεί να βοηθήσει έναν παπαγάλο να ενταχθεί με ένα νέο κοπάδι αν το θελήσει, δήλωσε ο Pepperberg. (Τα κοπάδια έχουν τις δικές τους διαλέκτους όσον αφορά καλέσματα και τραγούδια.)

 

Ένας μοναχικός παπαγάλος στην άγρια ​​φύση είναι ένας νεκρός παπαγάλος“, δήλωσε η Pepperberg. “Δεν μπορεί να φάει και να ψάχνει ταυτόχρονα για αρπακτικά, πρέπει να είναι μέρος ενός κοπαδιού“.

 

Photo editing Sanchezguru.

 

Source:www.livescience.com    Article: A Bird Murder Witness: Why Parrots Are Such Great Mimics

28 χρόνια μόνος σε ένα νησί:Η ιστορία του Mauro Morandi

in Cosmos by

Πιστεύουμε ότι είμαστε γίγαντες, πως μπορούμε να κυριαρχήσουμε πάνω στην γη, αλλά είμαστε μόνο κουνούπια“, λέει ο Morandi.

 

Το 1989, κάπου ανάμεσα στη Σαρδηνία και στην Κορσική, με κινητήρα κατεστραμένο και χωρίς άγκυρα, το καταμαράν του Morandi κατέληξε σε μια ακτή του νησιού Budelli. Μόλις έμαθε πως ο υπεύθυνος του νησιού θα έφευγε λόγω συνταξιοδότησης σε 2 μέρες αποφάσισε να πουλήσει το καταμαράν και να πάρει την θέση του.
Έκτοτε ζεί μόνος του στο νησί εδώ και 28 χρόνια.
Το Εθνικό Πάρκο Maddalena Archipelago αποτελείται από επτά νησιά, από τα οποία το ομορφότερο θεωρείται πως είναι το νησί Budelli εξαιτίας της γνωστής παραλίας Spiaggia Rosa (Ροζ παραλία). Η ασυνήθιστη απόχρωση της παραλίας οφείλεται στα μικροσκοπικά κομμάτια κοραλλιών και κοχυλιών, τα οποία πλέον έχουν την μορφή σκόνης εξαιτίας της αδιάκοπης μετατόπισης των κυμάτων.
Στις αρχές της δεκαετίας του ’90, η Spiaggia Rosa χαρακτηρίστηκε από την ιταλική κυβέρνηση ως «τόπος υψηλής φυσικής αξίας». Η παραλία έκλεισε για να προστατευθεί το εύθραυστο οικοσύστημα και μόνο ορισμένες περιοχές παραμένουν προσβάσιμες στους επισκέπτες.
Το 2016, μετά από τριετή νομική μάχη μεταξύ ενός επιχειρηματία της Νέας Ζηλανδίας και της ιταλικής κυβέρνησης για την ιδιοκτησία της γης, το δικαστήριο αποφάνθηκε ότι το Budelli ανήκει στο εθνικό πάρκο Maddalena. Την ίδια χρονιά, το πάρκο αμφισβήτησε το δικαίωμα του Morandi να ζήσει στο νησί. Το κοινό διαμαρτύθηκε σε αυτήν την κίνηση και απέσπασε περισσότερες από 18.000 υπογραφές, πιέζοντας, έτσι,αποτελεσματικά τους τοπικούς πολιτικούς να ”καθυστερήσουν” την απέλαση του επ ‘αόριστον.


Δεν θα φύγω ποτέ“, λέει ο Morandi, “ελπίζω να πεθάνω εδώ, να αποτεφρωθώ και να διασπαρθεί η στάχτη μου στον άνεμο” Ο Morandi πιστεύει ότι όλη η ζωή τελικά επανασυνδέεται με τη Γη – ότι όλοι είμαστε μέρος της ίδιας ενέργειας. Οι Στωικοί της αρχαίας Ελλάδας ονόμαζαν αυτήν την αίσθηση, συμπαθεια. Πίστευαν πως το σύμπαν είναι ένας ατελείωτος, αδιαίρετος, ενοποιημένος ζωντανός οργανισμός.
Ο Morandi καθημερινά συλλέγει το πλαστικό που πλένει ξεβράζει η θάλασσα, φρουρεί με θέρμη  τις ακτές του Budelli και εκπαιδεύει τους θερινούς επισκέπτες σχετικά με το οικοσύστημα και πώς να το προστατεύσουν.


Δεν είμαι βοτανολόγος ή βιολόγος“, λέει ο Morandi. “Ναι, γνωρίζω ονόματα φυτών και ζώων, αλλά η δουλειά μου είναι πολύ διαφορετική από αυτή. Προσπαθώ να βοηθήσω τους ανθρώπους να καταλάβουν, γιατί το φυτό χρειάζεται να ζήσει. ”

Ο Morandi πιστεύει πως η κόσμος θα σωθεί από την εκμετάλευση όταν θα διδαχθεί πως θα μπορέσει να εκτιμήσει την ομορφιά της φύσης.  “Θα ήθελα οι άνθρωποι να καταλάβουν ότι πρέπει να προσπαθήσουμε να μην δούμε την ομορφιά, αλλά να την αισθανθούμε με τα μάτια κλειστά”.

Συνήθως επεξεργάζεται το ξύλο από κέδρο προσπαθώντας να βρει κρυμμένες μορφές, διαβάζει με ζήλο και διαλογίζεται για τη σοφία των Ελλήνων φιλοσόφων και των λογοτεχνικών μεγιστάνων. Βγάζει φωτογραφίες και θαυμάζει το πώς αλλάζει από ώρα σε ώρα, εποχή σε σεζόν.

Είμαι κάπως στη φυλακή εδώ“, λέει. “Αλλά είναι μια φυλακή που επέλεξα για τον εαυτό μου.”

 These photos are not the original. Editing Sanchezguru

 

Source: www.nationalgeographic.com                   Article:Meet the man who has lived alone on this island for 28 years.

Θερινό σινεμά στο Δημοτικό Θερινό Κινηματογράφο «Θανάσης Βέγγος» (Free Event)

in Culture/Drasis by

Δημοτικός Θερινός Κινηματογράφος «Θανάσης Βέγγος»

Το Σάββατο 15 Ιουλίου ξεκίνησε η λειτουργία του Δημοτικού Θερινού Κινηματογράφου «Θανάσης Βέγγος», από τον Πολιτιστικό και Αθλητικό Οργανισμό του Δήμου Αγίας ΠαρασκευήςΠΑΟΔΑΠ, στον ανακαινισμένο χώρο του Πολιτιστικού – Αθλητικού Κέντρου «Στ. Κώτσης» (πρ. Στρατόπεδο Σπυρούδη – είσοδος από την οδό Σπάρτης).

 

Οι προβολές θα γίνονται όλες τις μέρες της εβδομάδας, ώρες  21:00-23:00  και 23:00-01:00 και θα διαρκέσουν έως και την Δευτέρα 4/9/2017.  Αξίζει να σημειωθεί ότι κάθε Κυριακή και Δευτέρα στην προβολή 21:00-23:00 θα παίζονται παιδικές ταινίες, ενώ κάθε Τρίτη στις 21:00 θα γίνονται οι προβολές της Κινηματογραφικής Λέσχης Αγίας Παρασκευής.

Η συγκεκριμένη δράση είναι δωρεάν!

Δείτε αναλυτικά το πρόγραμμα ΕΔΩ.

These photos are not the original. Photo editing Sanchezguru.

Source: www.agiaparaskevi.gr  Article: ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ 2016 ΤΟΥ ΔΗΜΟΤΙΚΟΥ ΘΕΡΙΝΟΥ ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΥ “ΘΑΝΑΣΗΣ ΒΕΓΓΟΣ”

Τα Top 3 Cocktails του φετινού καλοκαιριού με καρπούζι

in Gastronomy by

Τα πιο hot coctails του φετινού καλοκαιριού με καρπούζι! Μια πικάντικη μαργαρίτα, μια φρουτώδη σαγκρία και ένα απίθανο cocktail με μέντα!

No1. Cocktail Καρπούζι-Μέντα

Υλικά για 1 Cocktail

Συστατικά

  1. Ice Πάγος
  2. 1 1/2 ούγια vodka  
  3. 1 ούγια St-Germain Elderflower Liqueur
  4. 2 ούγιες χυμό καρπουζιού (κόφτε μερικά κομμάτια καρπουζιού, αφαιρέστε την φλούδα και χτυπήστε τα στο μπλέντερ)
  5. 5 φύλλα μέντας
  6. 1/2 ούγια χυμό lime
  7. 1/2 ούγια νέκταρ από αγαύη[agave nectar] (γλυκαντική ουσία) ή ενός σιροπιού
  8. 1 κομμάτι ή μπάλα καρπουζιού για γαρνίρισμα
  9. 1 φύλλο μέντας για γαρνίρισμα
 

Οδηγίες

  1. Γεμίστε το σέικερ με όλα τα παραπάνω υλικά και πάγο και κουνήστε το δυνατά περίπου για 10 δευτερόλεπτα.
  2. Σερβίρετε το σε ψηλό ποτήρι με γαρνιτούρα το κομμάτι ή μπάλα από καρπούζι και το φύλλο μέντας!

Δοκιμάστε το άμα θέλετε και με λίγη παγωμένη σόδα!

Συνταγή: Mara Ferreira

No2. Sangria Καρπούζι

Υλικά για 1 Cocktail

Συστατικά

  1. 1 (750 ml) ξερού ροζέ κρασιού
  2. 3 κουταλιές σούπας Triple Sec or Grand Marnier
  3. 3 κουταλιές σούπας  νέκταρ από αγαύη [agave nectar] (γλυκαντική ουσία) ή ενός σιροπιού
  4. 1 φλιτζάνι raspberries, ιδανικό θα ήταν ένα μείγμα από κόκκινα και χρυσά
  5. 1/2 φλιτζάνι με κομμάτια καρπουζιού (π.χ. τετραγωνάκια)
  6. 1/2 ροδάκινο κομμένο σε μικρά κομματάκια 
  7. 5 με 6 λεπτές φέτες lime
  8. Πάγος

Οδηγίες

  1. Σε μία μεγάλη κανάτα αναμειγνύουμε το ροζέ, το Grand Marnier, και το νέκτας αγάγη (διαφορετικά βάζουμε τεκίλα). Στην συνέχεια προσθέτουμε τα raspberries, το καρπούζι, το ροδάκινο και το lime, ύστερα τα αναδεύουμε με σιγά σιγά μέχρι το μείγμα μας να ομογενοποιηθεί. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 3 με 4 ώρες. Τέλος το σερβίρουμε παγωμένο με πάγο!

Η διατροφική αξία της μπανάνας

in Evexia by
Το όνομα της μπανάνας προέρχεται από την αραβική λέξη banan, που σημαίνει δάκτυλο. Ευδοκιμεί κυρίως σε τροπικό κλίμα, ενώ η συλλογή της γίνεται ενώ έχει ακόμα χρώμα πράσινο καθώς το φρούτο συνεχίζει να ωριμάζει πολύ γρήγορα μετά την κοπή του.
Η μπανάνα θεωρείται πως εξημερώθηκε για πρώτη φορά στην Παπούα Νεα Γουινέα. Πρόσφατες ανασκαφές όμως έδειξαν πως προυπήρχε στην Αφρική, στη Μαγαδασκάρη και στην Πολυνησία, όπου το φυτό αποτελούσε εμπορεύσιμο προϊόν μεταξύ των σθγκεκριμένων λαών. Στις ημέρες μαςπάνω από 72 εκατομμύρια τόνοι διακινούνται με μεγαλύτερους παραγωγούς την Ινδία, την Κίνα, και τις χώρες της Λατινικής Αμερικής.

Ο καρπός είναι μακρόστενος, κίτρινου χρώματος εξωτερικά, με ευχάριστο άρωμα και μαλακό φλοιό ο οποίος μπορεί να αφαιρεθεί με ευκολία. Το εσωτερικό χρώμα του είναι υπόλευκο και εκτός από γευστικός είναι και ιδιαίτερα εύπεπτος (η άγουρη μπανάνα όμως παράγει πολλά αέρια). Το μήκος του μπορεί να φτάσει τα 15-18 εκατοστά και διάμετρο τα 4-5 εκατοστά. Όσο είναι άγουρη η μπανάνα είναι πράσινη και όταν ωριμάσει, παίρνει το χαρακτηριστικό της κίτρινο χρώμα. Το φυτό της μπανάνας είναι ψευδόστεμα που αναπτύσσεται έως τα 6 ως 7.6 m (20-25 ft) ύψος. Τα φύλλα του φυτού είναι μεγάλα, εύκαμπτα και αδιάβροχα. Χρησιμοποιούνται με πολλούς τρόπους, σαν αλεξιβρόχια (ομπρέλες) και για το τύλιγμα της τροφής με σκοπό το μαγείρεμα ή την αποθήκευση.

Επίσης, στην Ινδία ο χυμός που βγαίνει από τον κορμό χρησιμοποιείται ως οικιακό φάρμακο για τη θεραπεία του ίκτερου, ενίοτε με την προσθήκη μελιού.

Οι διατροφολόγοι τονίζουν ότι η ζάχαρη που προέρχεται από τα φρούτα είναι το καλύτερο είδος ζάχαρης. Σε αντίθεση με τα γλυκά, η ζάχαρη στα φρούτα «συνοδεύεται» από φυτικές ίνες κι έτσι μεταβολίζεται με πιο αργό ρυθμό. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα μας μπορεί να τη χρησιμοποιήσει για να παράγει περισσότερη ενέργεια και δεν την αποθηκεύει ως λίπος.

Σύμφωνα με ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ, είναι καλύτερο να επιλέγουμε τις μπανάνες που δεν έχουν ωριμάσει πλήρως. Αυτές περιέχουν ένα είδος φυτικών ινών που συμβάλλει στην καύση του λίπους και ρυθμίζει την όρεξη. Ακόμη, το κάλιο και το μαγνήσιο που περιέχει η μπανάνα αναπληρώνουν τη χαμένη ενέργεια στο σώμα.

Η περιεκτικότητα της μπανάνας σε Κάλιο είναι ιδιαίτερα υψηλή σε σχέση με άλλα φρούτα και τρόφιμα. Το Κάλιο είναι ένας ηλεκτρολύτης που παίζει σπουδαίο ρόλο στην πρωτεϊνοσύνθεση και τη διατήρηση και ανάπτυξη της μυικής μάζας, καθώς το κάλιο ρυθμίζει τα νευρικά ερεθίσματα για τη μυική συστολή.

Επιπλέον, η μπανάνα, μέσω της υψηλής συγκέντρωσης σε φυτικές ίνες βοηθά ιδιαιτέρως στην καλή γαστρεντερική λειτουργία και στη σωστή πέψη, ενώ προκαλεί κορεσμό όταν συμπεριλαμβάνεται σε κάποιο γεύμα. Υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών έχει φανεί από επιστημονικές μελέτες να προσφυλάσσει τον ανθρώπινο οργανισμό από εμφάνιση υπερπλασιών της γαστρεντερικής οδού, ενώ παράλληλα συμβάλλει στη συντήρηση ενός υγιούς βάρους.

Η μπανάνα εκτός από τις φυτικές ίνες περιέχει 3 σάκχαρα, τη σουκρόζη, τη φρουκτόζη και τη γλυκόζη, τα οποία μεταβολίζονται πολύ γρήγορα παρέχοντας άμεση πηγή ενέργειας στον οργανισμό αυξάνοντας τη συγκέντρωση γλυκόζης στο αίμα.

Στη μπανάνα βρίσκονται επίσης σημαντικές ποσότητες βιταμίνης B6 που συμμετέχει στη σύνθεση των αντισωμάτων του ανοσοποιητικού μας συστήματος, στη σύνθεση των ερυθροκυττάρων, στον πρωτεϊνικό μεταβολισμό και στην καλή λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος.
Επιπρόσθετα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στη μπανάνα σε μικρότερες ποσότητες είναι η βιταμίνη Α, η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη, η θειαμίνη, ο σίδηρος, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το παντοθενικό οξύ, ο φώσφορος, το ασβέστιο και το μαγνήσιο.

 

Μια μπανάνα 100 γραμμαρίων περιέχει:
Θερμίδες 85,
Πρωτεΐνες 1,1γρ.,
Υδατάνθρακες 22,2 γρ.,
Χοληστερίνη 0,
Λιπαρά 0,2 γρ.
Βιταμίνες:
A 190 Δ.Μ.,
β1 0,05mg,
Β2 0,06mg,
Β3 0,7mg,
Β6 0,5mg,
Φολικό οξύ 10,9μικρομίλ,
C 10mg,
D 0,
E 0,4Δ.Μ.
Βασικά μέταλλα:
Ασβέστιο 8 mg,
Φώσφορος 26 mg,
Σίδηρος 0,7 mg,
Νάτριο 1 mg,
Μαγνήσιο 33 mg,
Κάλιο 370 mg.
Εν κατακλείδι, η μπανάνα είναι ένα πεντανόστιμο φρούτο που μπορούμε να απολαύσουμε ως σνακ, σε συνδυασμό με τα δημητριακά, σε φρουτοσαλάτα ή ακόμα και σαν συσταικό για pancakes.

Για την συνταγή pancakes με μπανάνα πατήστε ΕΔΩ

Photo Editing Sanchezguru.

Οι «λίμνες-φαντάσματα» και τα φυτά-ζόμπι

in Ecology by

Τα υδρόβια φυτά, που θάφτηκαν υπόγεια για περισσότερο από έναν αιώνα μπορούν να αναγεννηθούν. Σύμφωνα με νέα μελέτη, που διερευνά το φαινόμενο των «λιμνών φαντάσματα» – λίμνες που δεν αποστραγγίζονται σωστά, οι οποίες είναι γεμισμένες με χώμα και βλάστηση, και βρίσκονται κάτω ακριβώς από μία γεωργική έκταση.
Η αποκατάσταση ορισμένων από αυτών των θαμμένων λιμνών και οι ενδιαιτημάτων, που κρύβονται στο κενό κάτω από το έδαφος θα μπορούσε να είναι ένας πολύτιμος τρόπος για να ανακτηθούν οι απώλειες οικότοπων και βιοποικιλότητας, λένε οι ερευνητές.Επίσης πιστεύεται ακόμα πως θα μπορούσαμε ακόμη να φέρουμε κάποια φυτικά είδη πίσω από την χώρα των νεκρών.
Η ομάδα του Πανεπιστημιακού Κολλεγίου του Λονδίνου στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει εξερευνήσει τρεις λίμνες φαντάσματα μέχρι στιγμής και εκτιμά ότι μπορεί να υπάρχουν περίπου 600.000 παρόμοια “μπαλώματα” απλωμένα σε όλη την αγγλική ύπαιθρο.


…<<Έχουμε δείξει ότι οι λίμνες φαντασμάτων μπορούν να αναστήσουν αξιοσημείωτα φυτά αγρότοπων, που χάνονται εδώ και αιώνες, μπορούν να επαναφερθούν στη ζωή από τους διατηρημένους σπόρους“, επισημαίνει η επικεφαλής ερευνήτριας, Emily Alderton.

Οι λίμνες φαντάσματα, συνήθως, δημιουργούνται όταν οι αγρότες χρησιμοποιούν φυτά και χώμα για να καλύψουν τις μικρές λίμνες καθώς επεκτείνουν ή αναδιοργανώνουν τα χωράφια τους.

…<< Στο Ηνωμένο Βασιλείο υπήρχαν έξι με δεκατέσσερα είδη υδρόβιων φυτών, απο τα οπία σήμερα έχουμε μόνο οκτώ, εξαιτίας την ανακατανομής του εδάφους. Ένα μεγάλο ποσοστό της ποικιλομορφίας υδρόβιων φυτών έχει εξαφανιστεί εδώ και χρόνια>>.. αναφέρει ο Carl Sayer, μέλος της ερευνητικής ομάδας.
Αυτοί οι σπόροι ζόμπι φαίνονται να είναι κατασκευασμένοι από αυστηρά υλικά και τώρα οι ερευνητές θέλουν ομάδες προστασίας να στοχεύουν λίμνες φαντασμάτων στις προσπάθειές τους να αποκαταστήσουν υδρόβια ενδιαιτήματα και φυτά που θα μπορούσαν να χαθούν στην καλλιέργεια κατά τον τελευταίο αιώνα ή και περισσότερο.
Δεδομένου ότι η γη πάνω από τις λίμνες φαντασμάτων είναι ουσιαστικά μια κακή βάση για τη γεωργία, οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτά τα ζωντανά ενδιαιτήματα λιμνών θα μπορούσαν να επανέλθουν στη ”ζωή”, χωρίς να χαθούν τα παραγωγικά εδάφη που,ήδη, χρησιμοποιούνται.
Ο Christopher Hassall, από το Πανεπιστήμιο του Leeds στο Ηνωμένο Βασίλειο, παρά το γεγονός πως δεν συμμετείχε στην έρευνα, εξέφρασε την ικανοποίησή του για τα πορίσματά του.
…<<Η μελέτη αυτή είναι συναρπαστική γιατί αποδεικνύει όχι μόνο έναν νέο τρόπο αποκατάστασης των ζημιών που έχουμε κάνει στο περιβάλλον αλλά και την ανθεκτικότητα ορισμένων ειδών.>>…

These photos are not the original. Editing Sanchezguru.

source: www.sciencedirect.com                           Article: Buried alive: Aquatic plants survive in ‘ghost ponds’ under agricultural fields

source: www.sciencealert.com                             Article: Scientists Are Digging Up ‘Ghost Ponds’ And Bringing Zombie Plants Back to Life

Για να κατεβάσετε την έρευνα στα αγγλικά ακολουθήστε τον παρακάτω σύνδεσμο (pdf) tadeefi.gr – BuriedaliveAquatic plants survivein ghost ponds underagricultural fields

Αυτοκινούμενος φρουρός πέφτει μέσα σε συντριβάνι/Ανθρωπότητα-Robot: 1-0

in Cosmos by

Real Life Robocop

Η Knightscope, είναι μια εταιρεία με επιχειρηματική δραστηριότητα την ρομποτική και έδρα την Καλιφόρνια. Ναυαρχίδα της εταιρείας είναι ένα ρομπότ φρουρός και σκοπός του σύμφωνα με τους δημιουργούς του είναι να “προσφέρει μια διοικούμενη, αλλά φιλική παρουσία φυσικής ασφάλειας”. Τα robots έχουν σχεδιαστεί ουσιαστικά για να “συμπληρώνουν” τις προσπάθειες των ανθρωπίνων φυλάκων, ώστε να μπορέσουν να είναι πιο αποτελεσματικοί στην δουλειά τους.

Οι κατασκευαστές ισχυρίζονται πως το συγκεκριμένο robot έχει την ικανότητα να μειώσει τον δείκτη εγκληματικότητας. Η δυνατότητα του να φρουρεί αυτόνομα τους χώρους χωρίς απομακρυσμένη διαχείρηση, να στέλνει live δεδομένα για το τί συμβαίνει την κάθε στιγμή, να αναγνωρίζει πρόσωπα και πινακίδες αυτοκινήτων το καθιστούν έναν αξιόπιστο φρουρό ή όχι;
Στις 17/07/2017 το πρωί στο εμπορικό κέντρο της Καλιφόρνιας , επωνομαζόμενο “Λιμάνι”, το ρομποτ φρουρός βρέθηκε μέσα στο συνταβάνι σε κατάσταση εκτός λειτουργίας…<<Πρόκειται για ένα μεμονωμένο γεγονός>>…εξήγησε ο Stepy Dean Stephens, αντιπρόεδρος του τμήματος μάρκετινγκ και πωλήσεων, μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου…<<Το περιστατικό είναι υπό διερεύνηση, κανένας άνθρωπος δεν υπέστη βλάβη ή δεν εμπλέκεται με κανένα τρόπο, ένα νέο ρομπότ θα παραδοθεί αυτή την εβδομάδα χωρίς κόστος στο εμπορικό κέντρο σύμφωνα με τη συμφωνία παροχής υπηρεσιών μας>>…
 
Παρά τις αντιδράσεις του κόσμου όσον αφορά την ιδιωτικότητα η εταιρία Knightscope επιμένει πως δεν πρόκειται να δώσει προσωπικά δεδομένα ανθρώπων παρά μόνο αν υπάρξει κάποια παραβίαση. Σύμφωνα με το ύφος και το πλήθος των tweets, ο περισσότερος κόσμος χάρηκε με την αποτυχία του αυτόνομου robot φρούρησης, είτε γιατί δεν εμπιστεύεται την ασφάλεια του σε ηλεκτρονικά κυκλώματα, είτε γιατί σκέφτεται τις θέσεις εργασίας που σιγά σιγά θα αναπληρώνονται από πιστούς ηλεκτρονικούς υπαλλήλους. Το μόνο σίγουρο είναι πως η εποχή του Κ5 ή οποιουδήποτε R2D2 έχει ήδη φτάσει!

These photos are not the original. Editing Sanchezguru.

Source: mashable.com                                       Article:  A security robot just drowned itself, so score one for mankind
Source: buzzfeed.com                                        Article:  A Robot Drowned Itself In A Fountain And The Internet Had A Field Day

Φεστιβάλ Εθελοντισμού στην Τεχνόπολη στο Γκάζι (Free Events)

in Culture/Drasis by

Voluntary Action

 

Για δεύτερη συνεχή χρονιά το Skywalker.gr διοργανώνει το Φεστιβάλ Εθελοντισμού στην Τεχνόπολη στο Γκάζι το Σαββατοκύριακο 15 & 16 Ιουλίου και ώρες 15:00 – 23:00.

Σκοπός του φεστιβάλ για ακόμη μία φορά είναι η σύγκλιση του οικοσυστήματος του εθελοντισμού και η ανάδειξη της παραγωγής κοινωνικών αγαθών στην Ελλάδα της κρίσης.

Το φεστιβάλ θα αποτελέσει και φέτος έναν φυσικό χώρο συνάντησης μη κυβερνητικών οργανώσεων, εθελοντών και πολιτών σε μια γιορτή προσφοράς, συνεργασίας και ευγνωμοσύνης.

Στόχοι του Φεστιβάλ Εθελοντισμού Voluntary Action είναι:

  • Η άμεση επικοινωνία μεταξύ των μη κυβερνητικών οργανώσεων για τον συντονισμό και την εναρμόνιση των ενεργειών τους.
  • Η επιβράβευση των εθελοντών.
  • Η  σύνδεση των εθελοντικών προγραμμάτων με πόρους εταιρικής κοινωνικής ευθύνης.
  • Η ευαισθητοποίηση, ενημέρωση  και ενεργοποίηση των πολιτών.

Το Φεστιβάλ Εθελοντισμού Voluntary Action απευθύνεται σε:

  • Όλες τις μη κυβερνητικές οργανώσεις
  • Εθελοντές και εν δυνάμει εθελοντές
  • Άτυπες κοινωνικές ομάδες
  • Στελέχη Ε.Κ.Ε.
  • Τοπική αυτοδιοίκηση

Όλες οι εθελοντικές οργανώσεις θα έχουν τη δυνατότητα να παρευρεθούν στο φεστιβάλ για να ενημερώσουν τους επισκέπτες και να παρουσιάσουν στην πράξη το έργο τους.

Η συγκεκριμένη δράση είναι δωρεάν.

Source: www.voluntaryaction.gr                         Article:Το Φεστιβάλ

Photo editing Sanchezguru

Δείπνο στα τυφλά

in Gastronomy by

Έχετε φανταστεί ποτέ πως θα ήτανε να δειπνούσατε χωρίς να βλέπετε τίποτα. Το εστιατόριο Blackout Dining in the Dark πραγματοποίησε αυτήν την ιδέα, προσφέροντας στους επιτίδειους γευσιγνώστες μια πολύ ξεχωριστή εμπειρία. Ένα δείπνο με την απουσία της αίσθησης της όρασης.


Οι πελάτες πρέπει να αφαιρέσουν τα ρολόγια τους, τα κινητά τηλέφωνα, ακόμα και τους αναπτήρες τους. Τα υπάρχοντα τους τοποθετούνται σε ένα ασφαλές ντουλάπι και ύστερα επιλέγουν ένα από τα τρία menu.

Το προσωπικό σερβίρει τα πιάτα φορώντας γυαλιά νυχτερινής όρασης. Το menu περιλαμβάνει έξι διαφορετικές γεύσεις, με έμφαση στην πικάντικη ή πικάντικη/γλυκιά γεύση. Τα ποτά δεν παραγγέλνονται από πριν όπως τα πιάτα. Η τιμή των τριών πιάτων έρχεται στα 58,95 δολάρια, ενώ πριν από της 4μ.μ. υπάρχει happy hour με την τιμή να πέφτει στα 43,35 δολάρια.


Οι εμπνευστές αυτού του ξεχωριστού εστιατορίου πιστεύουν πως το κάθε δείπνο θα έχει μέση διάρκεια την μία ώρα. Με το που φτάσει κάποιος στο εσωτερικό του εστιατορίου, οι ιδιοκτήτες προειδοποιούν τους πελάτες να μην μετακινούνται μόνοι τους παρά μόνο με συνοδεία. Το εστιατόριο βρίσκεται στην κοιλάδα Boulevard.


Πριν οι πελάτες φύγουν από το 3,428 τετραγωνικών μέτρων εστιατόριο, οι ιδιοκτήτες καλούν από μεγάφωνα τον κόσμο να περιμένει τον συνοδό τους να τους οδηγήσει στο λόμπι και τους συμβουλεύουν πως επειδή πέρασε μία ώρα σε απόλυτο σκοτάδι υπάρχει περίπτωση να δυσκολευτούν τα μάτια τους ,μέχρι να προσαρμοστούν στις φυσιολογικές συνθήκες. 

Go to Top